ГОСТ Р 52830-2007 (ИСО 7251:2005) Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа

Число положительных пробирок трех выбранных разведений

НВЧ

Категория* оценки для одновременно проанализированных проб в количестве

Действительное число микроорганизмов в 1 г (см) с вероятностью

95%

99%

1,0

0,1

0,01

1

2

3

5

10

от

до

от

до

0

0

0

<0,18

-

-

-

-

-

0,00

0,65

0,00

0,93

0

0

1

0,18

2

2

2

1

1

0,00

0,65

0,00

0,93

0

1

0

0,18

2

2

2

1

1

0,01

0,65

0,00

0,93

0

1

1

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3

3

3

2

2

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0,99

0,02

1,40

0

2

0

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3

2

2

2

1

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0,99

0,02

1,40

0

2

1

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0

0

0

3

3

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1,40

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2,10

0

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0

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0

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3

3

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1,40

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1

0

0

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1

1

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1

1

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1,00

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1,40

1

0

2

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0

0

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3

3

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1

1

1

1

1

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1,10

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1,40

1

1

1

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2

2

1

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2,10

1

1

2

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0

0

0

0

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0,20

2,80

1

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0

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1

1

1

1

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1,40

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2,10

1

2

1

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3

3

3

2

0,33

2,20

0,20

2,80

1

3

0

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3

3

3

3

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0,33

2,20

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1

3

1

1,0

0

0

0

0

3

0,3

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0,2

2,8

1

4

0

1,1

0

0

0

0

3

0,3

2,2

0,2

2,8

2

0

0

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1

1

1

1

1

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1,4

0,04

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0

1

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2

1

1

1

1

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1,50

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2

0

2

0,91

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3

3

3

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0,20

2,80

2

1

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1

1

1

1

1

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1,70

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2

1

1

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2

2

1

1

1

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0,20

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2

1

2

1,2

0

0

3

3

3

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3,4

2

2

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1

1

1

1

1

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1

1,2

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2

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2

2

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0

0

0

0

3

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2

2

1

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2

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3

3

3

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1,5

0

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3

3

3

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0

0

0,78

1

1

1

1

1

0,21

2,20

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2,80

3

0

1

1,1

1

1

1

1

1

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0,2

2,9

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2

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3

3

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1,1

1

1

1

1

1

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1

1

1,4

2

1

1

1

1

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1

2

1,7

3

3

3

3

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0

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1

1

1

1

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1

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2

2

2

1

1

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3,9

0,5

5,1

3

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2

2,0

0

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3

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3

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3

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0

0

3

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3

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2

2

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4,0

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3

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2

2

2

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0

0

0

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1

1

1

1

1

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1

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1

1

1

1

1

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3

3

2

2

2

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0

0

0

0

3

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0

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1

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1

1

1

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4,8

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1

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1

1

1

1

1,0

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2

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3

3

2

2

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0

0

0

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1

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2

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0

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2

1

1

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20,0

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1

3

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3

3

3

2

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2,1

27,0

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0

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1

1

1

1

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0,9

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5

2

1

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1

1

1

1

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2

1

1

1

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22,0

2,1

28,0

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2

3

12

3

3

2

2

2

3

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32

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0

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0

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1

1

1

1

1

2,3

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27,0

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1

11

1

1

1

1

1

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24

2

32

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3

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14

1

1

1

1

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35

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2

2

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21

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3

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13

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1

1

1

1

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17

1

1

1

1

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2

22

1

1

1

1

1

7

44

4

57

5

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28

2

1

1

1

1

10

70

6

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5

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2

2

2

1

1

10

70

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0

0

3

3

3

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106

9

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5

5

0

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1

1

1

1

1

7

70

4

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5

5

1

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1

1

1

1

1

10

106

6

150

5

5

2

54

1

1

1

1

1

15

166

10

223

5

5

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92

1

1

1

1

1

23

253

15

338

5

5

4

160

1

1

1

1

1

40

460

20

620

5

5

5

>160

1

1

1

1

1

-

-

-

-

________________

* Для объяснения категорий см. ГОСТ Р 51446.

Примечание - Приведенные результаты основаны на данных источника [8].