ГОСТ Р 51940-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты

     9 Точность определения

Характеристики точности метода вычислены по статистическим результатам кругового испытания (приложение Б).

9.1 Сходимость

Абсолютное расхождение между результатами двух параллельных определений, выполненных в одной лаборатории, не должно превышать более чем в 5% случаев значения показателя сходимости , мг/дм, вычисляемого по формуле

,                                                                (5)

где - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений массовой концентрации D-яблочной кислоты, мг/дм.

9.2 Воспроизводимость

Абсолютное расхождение между результатами двух измерений, выполненных в двух лабораториях, не должно превышать более чем в 5% случаев значения показателя воспроизводимости , мг/дм, вычисляемого по формуле

,                                                          (6)

где - среднеарифметическое значение результатов двух измерений массовой концентрации D-яблочной кислоты, мг/дм.