Статус документа

МУК 4.1.1106-02 Определение массовой доли йода в пищевых продуктах и сырье титриметрическим методом

3. Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы и материалы

При выполнении измерений применяют следующие средства измерений, реактивы, вспомогательные устройства, материалы.

3.1. Средства измерений, вспомогательные устройства и материалы


Весы лабораторные равноплечие 2-го класса ВЛР-200-М	ГОСТ 24104
Весы лабораторные 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г	ГОСТ 24104
Набор гирь Г-2-210 2 класса точности	ГОСТ 7328
Сушильный шкаф, обеспечивающий температуру нагрева (105±2 и 150±2) °С	ТУ 50-239-84
Электропечь сопротивления камерная лабораторная, обеспечивающая поддержание заданного температурного режима в диапазоне от 250 до 500 °С	ТУ 16.531.507-74
Баня водяная	ТУ 64-1-2850
Электроплитка бытовая	ГОСТ 14919
Чашка фарфоровая	ГОСТ 9147
Колбы КН-1-50 ТС	ГОСТ 25336
Воронки лабораторные стеклянные, диаметром 75 мм	ГОСТ 25336
Палочки стеклянные оплавленные	ГОСТ 25336
Фарфоровый пестик
Фильтры беззольные "синяя лента"	ТУ 6-09-1678-86
Колбы мерные 1-100-2; 1-1000-2	ГОСТ 1770
Пипетки мерные 2-2-5; 2-2-10	ГОСТ 29169
Пипетки мерные 2-2-1	ГОСТ 29227
Микробюретка 2-2-2	ГОСТ 20292*
________________ * Действуют ГОСТ 29169-91, ГОСТ 29227-91-ГОСТ 29229-91, ГОСТ 29251-91-ГОСТ 29253-91. - Примечание изготовителя базы данных.
Цилиндр 3-50	ГОСТ 1770
Мензурка 250	ГОСТ 1770
Шарики стеклянные

3.2. Реактивы


Вода дистиллированная	ГОСТ 6709
Вода бидистиллированная
Калий углекислый, х.ч.	ГОСТ 4221
Калий йодистый, х.ч.	ГОСТ 4232
Спирт этиловый ректификованный	ГОСТ 5962*
________________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652-2000. - Примечание изготовителя базы данных.
Натрий серноватистокислый 5-водный или	ГОСТ 27068
фиксанал	ТУ 6-09-2540-87
Бром, х.ч.	ГОСТ 4109
Кислота серная, х.ч.	ГОСТ 4204
Крахмал растворимый	ГОСТ 10163
Фенол	ТУ 6-09-5303-86
Натрий углекислый, х.ч.	ГОСТ 83
Изобутанол	ТУ 6-09-1708-77

3.3. Приготовление растворов для анализа

При приготовлении растворов и проведении анализа на всех этапах используют бидистиллированную воду.

3.3.1. Натрий серноватисто-кислый, раствор молярной концентрации (NaSО·5НО)=0,1 моль/дм.

Способ 1. Раствор готовят из фиксанала. Содержимое ампулы количественно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см и доводят до метки водой.

Способ 2. Навеску массой 25,0 г 5-водного серноватисто-кислого натрия растворяют в 400 см воды, прибавляют 10 см изобутилового спирта или 0,2 г карбоната натрия, тщательно перемешивают, доводят водой объем до 1 дм. Раствор годен к применению через 10-14 суток. Раствор хранят в склянке из темного стекла.

Коэффициент поправки определяют по ГОСТ 25794.2 (п.2.11.3).

3.3.2. Натрий серноватисто-кислый, раствор молярной концентрации (NaSO·5НО)=0,001 моль/дм.

В мерную колбу вместимостью 100 см помещают 1 см раствора по п.3.3.1 и доводят до метки бидистиллированной водой. Раствор применяют свежеприготовленным.