ГОСТ Р 51454-99 Казеины и казеинаты. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов

     10 Обработка результатов

10.1 Массовую долю нитрита , мг/кг (NO), вычисляют по формуле

,                                                                (1)

где - массовая концентрация, определяемая по калибровочному графику, соответствующему оптической плотности раствора по 9.4.5, полученного с использованием фильтрата по 9.2.3, мкг/см;

- масса навески продукта по 9.1, г;

- объем фильтрата по 9.4.1, см.

Результат вычисления округляют до первого десятичного знака.

10.2 Массовая доля нитрата

Массовую долю нитрата , мг/кг (NO), вычисляют по формуле

,                             (2)

где - массовая концентрация, определяется по калибровочному графику, соответствующему оптической плотности раствора по 9.4.5, полученного с использованием элюата по 9.3.3, мкг/см;

- масса навески продукта по 9.1, г;

- объем элюата по 9.4.1, см.

Результат вычисления округляют до первого десятичного знака.

Примечание - Массовую долю нитрата , мг/кг (NO), с учетом восстановительной способности колонки вычисляют по формуле

,                     (3)

где - восстановительная способность колонки в конце серии определений.