Статус документа

ГОСТ 6968-76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5)

1. МАРКИ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Лесохимическую уксусную кислоту изготовляют марок, сортов и концентраций, указанных в табл.1а.

Таблица 1а


Марка, сорт, концентрация	Код ОКП	Область применения
1. Пищевая (эссенция):	24 3112 1300	Для консервирования плодов, овощей, рыбных продуктов, для приготовления майонезов и других пищевых продуктов
высший сорт	24 3112 1320
70%-ная	24 3112 1323
80%-ная	24 3112 1324
1-й сорт	24 3112 1330
70%-ная	24 3112 1333
80%-ная	24 3112 1334
2. Техническая:	24 3112 1400	Для производства пищевой уксусной кислоты и сложных эфиров
1-й сорт	24 3112 1430
2-й сорт	24 3112 1440

(Измененная редакция, Изм. N 3).

1.2. По физико-химическим показателям лесохимическая уксусная кислота должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл.1.

Таблица 1


Наименование показателя	Норма для марки				Метод анализа
	пищевой		технической
	Высший сорт	1-й сорт	1-й сорт	2-й сорт
1. Внешний вид	Прозрачная бесцветная жидкость без механических примесей		Прозрачная бесцветная или бледно-желтая жидкость без механических примесей		По п.3.2
2. Запах	Не должна иметь дегтярного запаха и запаха гари		Не нормируется		По п.3.3
3. Растворимость в дистиллированной воде	Не должно быть помутнения и опалесценции в течение 30 мин			Не нормируется	По п.3.4
4. Массовая доля уксусной кислоты, %	70±1 80±1	70±1 80±1	Не менее 96	Не менее 93	По п.3.5
5. Массовая доля нелетучего остатка, %, не более	0,008	0,008	0,03	0,05	По п.3.6
6. Массовая доля сульфатов, %, не более	0,0002	0,0002	Не нормируется		По п.3.7
7. Массовая доля хлоридов, %, не более	0,0001	0,0001	Не нормируется		По ГОСТ 10671.7 и п.3.8 настоящего стандарта
8. Массовая доля тяжелых металлов (Pb), %, не более	0,00008	0,00008	Не нормируется		По ГОСТ 17319 и п.3.9 настоящего стандарта
9. Массовая доля меди, %, не более	0,0005	0,0005	Не нормируется		По ГОСТ 10554 и п.3.10 настоящего стандарта
10. Массовая доля железа, %, не более	0,0001	0,0001	Не нормируется		По ГОСТ 10555 и п.3.11 настоящего стандарта
11. Массовая доля мышьяка, %, не более	0,0001	0,0001	Не нормируется		По ГОСТ 10485 и п.3.12 настоящего стандарта
12. Устойчивость к раствору марганцовокислого калия концентрации (KMnO)=0,1 моль/дм (0,1 н.), мин, не менее	60	30	Не нормируется		По п.3.13
13. Массовая доля органических веществ в пересчете на муравьиную кислоту, %, не более	0,1	0,4	-	-	По п.3.14
	-	-	2,5	5,7	По п.3.15
14. Массовая доля вещества с карбонильной группой, %, не более	Не темнее окраски раствора двухромовокислого калия концентрации (KCrO)=0,5 моль/дм (0,5 н.)		-	-	По п.3.16
	-	-	0,3	0,6	По п.3.17

Примечания:

1. (Исключено, Изм. N 3).

2. Показатели 13 и 14 таблицы для технической уксусной кислоты, предназначенной для производства сложных эфиров, не нормируются.

3. Пищевая лесохимическая уксусная кислота, предназначенная для консервирования продуктов на предприятиях пищевой промышленности Госагропрома СССР и транспортируемая в железнодорожных цистернах, должна иметь концентрацию не менее 80%.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 3, 4).