Санитарные правила для предприятий пищеконцентратной промышленности
САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
УТВЕРЖДЕНЫ Заместителем главного государственного санитарного врача СССР В.Е.Ковшило N 1408-76 1 марта 1976 г.
- 1. Область и порядок применения Санитарных правил
- 2. Санитарные требования к территории
- 3. Водоснабжение и канализация
- 4. Санитарные требования к освещению
- 5. Санитарные требования к отоплению и вентиляции. Борьба с шумом и вибрацией
- 6. Санитарные требования к производственным помещениям
- 7. Санитарные требования к оборудованию и инвентарю
- 8. Санитарные требования к сырью, технологическому процессу и готовой продукции
- 9. Санитарные требования к хранению, перевозке сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции
- 10. Санитарные требования к бытовым помещениям
- 11. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми
- 12. Мероприятия по борьбе с амбарными вредителями
- 13. Правила личной гигиены работников предприятий пищеконцентратной промышленности
- 14. Ответственность администрации за соблюдение настоящих Санитарных правил
- Приложение 1. Моющие и дезинфицирующие вещества, рекомендуемые для санитарной обработки оборудования
- Приложение 2. Микробиологический контроль санитарного состояния технологического оборудования, тары, воздуха производственных помещений и чистоты рук работающих
- Приложение 3. Методика определения зараженности стен плесенями в цехах по производству продуктов детского и диетического питания
- Приложение 4. Приготовление питательных сред