ИТС 44-2017 Производство продуктов питания

     Раздел 2 Описание технологических процессов, используемых в настоящее время в пищевой отрасли промышленности

При производстве продуктов питания используются разнообразные технологические процессы. В настоящем разделе представлено краткое описание технологий обработки и типовых процессов, использующихся в производстве продуктов питания, включая их назначение и область применения [3].