(с изменениями на 26 февраля 2024 года)
(в ред. Приказов Министерства труда и социального развития Омской области от 08.10.2015 N 139-п, от 02.02.2016 N 18-п, от 25.02.2016 N 34-п, от 02.11.2016 N 136-п, от 15.12.2016 N 149-п, от 20.03.2017 N 32-п, от 28.06.2017 N 73-п, от 17.07.2018 N 111-п, от 10.10.2018 N 156-п, от 19.11.2018 N 184-п, от 09.04.2020 N 46-п, от 28.12.2020 N 163-п, от 23.03.2021 N 48-п, от 09.09.2021 N 132-п, от 06.06.2022 N 88-п, от 22.12.2022 N 209-п, от 20.03.2023 N 48-п, от 26.02.2024 N 29-п)
В соответствии с пунктом 11.3 статьи 14 Кодекса Омской области о социальной защите отдельных категорий граждан, в целях организации деятельности организаций социального обслуживания, находящихся в ведении Омской области, приказываю:
1. Утвердить:
1) нормы питания в домах-интернатах (пансионатах), домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, комплексных центрах социального обслуживания населения с отделениями стационарного социального обслуживания, в домах-интернатах, предназначенных для граждан, имеющих психические расстройства, согласно приложению N 1 к настоящему приказу;
(пп. 1 в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 26.02.2024 N 29-п)
2) - 3) исключены. - Приказ Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п;
4) нормы питания в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями согласно приложению N 4 к настоящему приказу;
(Нормы исключены. - Приказ Министерства труда и социального развития Омской области от 22.12.2022 N 209-п)
4.1) нормы питания в социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной адаптации несовершеннолетних согласно приложению N 4.1 к настоящему приказу;
(пп. 4.1 введен Приказом Министерства труда и социального развития Омской области от 08.10.2015 N 139-п; в ред. Приказов Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п, от 09.09.2021 N 132-п, от 26.02.2024 N 29-п)
4.2) нормы питания в социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних в период перевозки ими несовершеннолетних, самовольно ушедших из семей, организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, образовательных организаций и иных организаций, железнодорожным транспортом между субъектами Российской Федерации, а также в пределах территорий государств - участников Содружества Независимых Государств при нахождении в пути следования свыше 10 часов, но менее суток согласно приложению N 4.2 к настоящему приказу;
(пп. 4.2 введен Приказом Министерства труда и социального развития Омской области от 15.12.2016 N 149-п)
5) нормы питания в центрах социальной адаптации согласно приложению N 5 к настоящему приказу;
5.1) таблица замены отдельных продуктов питания в центрах социальной адаптации согласно приложению N 5.1 к настоящему приказу;
(пп. 5.1 введен Приказом Министерства труда и социального развития Омской области от 08.10.2015 N 139-п)
6) нормы питания в центрах социальной помощи семье и детям согласно приложению N 6 к настоящему приказу;
7) нормы питания в комплексных центрах социального обслуживания населения, не имеющих отделений стационарного социального обслуживания, согласно приложению N 7 к настоящему приказу.
(в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 08.10.2015 N 139-п)
2. Настоящий приказ вступает в силу с 1 января 2015 года.
Министр
М.Ю.Дитятковский
НОРМЫ ПИТАНИЯ
в домах-интернатах (пансионатах), домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, комплексных центрах социального обслуживания населения с отделениями стационарного социального обслуживания, в домах-интернатах, предназначенных для граждан, имеющих психические расстройства
(в ред. Приказов Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п, от 25.02.2016 N 34-п, от 02.11.2016 N 136-п, от 20.03.2017 N 32-п, от 17.07.2018 N 111-п, от 10.10.2018 N 156-п, от 09.04.2020 N 46-п, от 28.12.2020 N 163-п, от 09.09.2021 N 132-п, от 20.03.2023 N 48-п, от 26.02.2024 N 29-п)
N п/п | Наименование продуктов питания | Единицы измерения | Количество продуктов на одного человека в сутки <*> |
1 | Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | грамм | 150 |
(в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 20.03.2017 N 32-п) | |||
2 | Хлеб пшеничный | грамм | 150 |
3 | Мука пшеничная | грамм | 30 |
(в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п) | |||
4 | Крахмал картофельный | грамм | 3 |
5 | Крупы и бобовые | грамм | 70 |
6 | Макаронные изделия | грамм | 20 |
7 | Картофель | грамм | 350 |
(в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 17.07.2018 N 111-п) | |||
8 | Овощи (свежие, консервированные, соленые и маринованные) и зелень свежая | грамм | 340 |
(п. 8 в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п) | |||
9 - 10 | Исключены. - Приказ Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п | ||
11 | Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие | грамм | 150 |
12 | Соки фруктовые, овощные | грамм | 100 |
13 | Сухофрукты | грамм | 20 |
14 | Молоко | грамм | 200 |
15 | Кисломолочные продукты | грамм | 121 |
16 | Творог | грамм | 40 |
17 | Сметана | грамм | 15 |
18 | Сыр | грамм | 15 |
19 | Говядина | грамм | 90 |
20 | Мясо птицы | грамм | 45 |
21 | Колбаса вареная, сосиски, сардельки | грамм | 25 |
(в ред. Приказов Министерства труда и социального развития Омской области от 02.11.2016 N 136-п, от 10.10.2018 N 156-п) | |||
22 | Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря | грамм | 40 |
(п. 22 в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 02.11.2016 N 136-п) | |||
23 | Яйцо | штук | 1/2 |
24 | Масло сливочное | грамм | 20 |
25 | Масло растительное | грамм | 20 |
26 | Маргарин | грамм | 7 |
27 | Сахар, варенье | грамм | 55 |
(п. 27 в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 17.07.2018 N 111-п) | |||
27.1 | Печенье, кондитерские изделия | грамм | 10 |
(п. 27.1 введен Приказом Министерства труда и социального развития Омской области от 17.07.2018 N 111-п) | |||
28 | Чай | грамм | 2 |
29 | Кофе, какао | грамм | 2 |
30 | Дрожжи | грамм | 0,5 |
31 | Исключен. - Приказ Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п | ||
32 | Томатное пюре, томатная паста | грамм | 3 |
33 | Соль | грамм | 6 |
34 | Специи | грамм | 1 |
(в ред. Приказа Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п) | |||
35 | Исключен. - Приказ Министерства труда и социального развития Омской области от 02.02.2016 N 18-п | ||
________________
* Разрешается производить замену продуктов питания другими в пределах норм взаимозаменяемости некоторых продуктов при изготовлении блюд и замены продуктов по белку и углеводам в соответствии с Методическими рекомендациями об организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденными постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15 февраля 2002 года N 12.