Недействующий


ПРАВИТЕЛЬСТВО НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ


ПОСТАНОВЛЕНИЕ


от 11 августа 2016 года № 531


О внесении изменений в нормы питания в организациях
социального обслуживания Нижегородской области,
утвержденные постановлением Правительства
Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709

_______________________________________________________________________________
Утратило силу на основании
постановления Правительства Нижегородской области от 11 мая 2022 года № 333

_______________________________________________________________________________



В целях приведения норм питания в учреждениях социального обслуживания населения в соответствие с требованиями СанПиНа 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" Правительство Нижегородской области постан овляет:

1. Внести в нормы питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области, утвержденные постановлением Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709, следующие изменения:

1) таблицы 9, 10, 13, 14, 15 изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему постановлению;

2) таблицы 12 и 16 исключить.

2. Настоящее постановление вступает в силу с 1 сентября 2016 года.

3. Аппарату Правительства Нижегородской области обеспечить опубликование настоящего постановления.



Губернатор В.П.Шанцев


ПРИЛОЖЕНИЕ
к постановлению Правительства
Нижегородской области
от 11 августа 2016 года № 531

"УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Правительства
Нижегородской области
от 20 октября 2014 года № 709
(в редакции постановления Правительства
Нижегородской области
от 11 августа 2016 года № 531)

Изменения,

которые вносятся в нормы питания в

организациях социального обслуживания

Нижегородской области, утвержденные

постановлением Правительства Нижегородской

области от 20 октября 2014 года № 709

1) таблицы 9 и 10:

    "9. Среднесуточный продуктовый набор

    для организации питания в профессиональных

    училищах-интернатах для инвалидов

    (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин или завтрак и обед)*

     

Продукты питания

Количество продуктов в г, мл (брутто) на ребенка

при 4-разовом питании

при 2-разовом питании

Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.

160

130

Колбасные изделия

10

5

Субпродукты

30

15

Рыба-филе

70

60

Яйцо

0,7

0,5

Молоко и кисломолочные продукты

300

100

Творог полужирный

60

35

Сметана 30% жирности

15

10

Сыр

15

10

Масло сливочное

25

25

Маргарин

30

20

Масло растительное

15

10

Макаронные изделия

20

10

Крупы

60

40

Бобовые

8

5

Мука пшеничная

50

15

Сухари пшеничные

10

5

Крахмал

3

2

Сахар, в т.ч. кондитерские изделия

80

40

Картофель

300

210

Овощи

350

250

Томат-пюре

10

10

Сухофрукты

15

10

Кофейный напиток

2

2

Чай

2

1

Какао

0,5

0,5

Желатин

0,3

0,3

Фрукты свежие или сок

85

60

Специи

2

1,5

Соль

10

7

Дрожжи

1

-

Хлеб пшеничный

280

180

Хлеб ржаной

170

120


--------------------------------

* - обеспечение питанием несовершеннолетних, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

     
     10. Среднесуточный продуктовый набор
     для организации питания в санаторно-реабилитационных
      центрах для несовершеннолетних, оздоровительных
     лагерях, организуемых в летний период на базе
     социально-реабилитационных центров для
     несовершеннолетних, комплексных центров
     социального обслуживания населения, реабилитационных
      центров для детей и подростков с ограниченными
     возможностями, социальных приютов для детей,
     центров социальной помощи семье и детям
     с круглосуточным пребыванием

     (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)*

Продукты питания

Количество продуктов в г, мл (брутто)
на ребенка в возрасте

Количество продуктов в г, мл (нетто)
на ребенка в возрасте

3 - 7 лет

7 - 10 лет

11 - 18 лет

3 - 7 лет

7 - 10 лет

11 - 18 лет

Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)

50

80

120

50

80

120

Хлеб пшеничный

80

150

200

80

150

200

Мука пшеничная

29

15

20

29

15

20

Крупы, бобовые

43

45

50

43

45

50

Макаронные изделия

12

15

20

12

15

20

Картофель <>

209<>

250<>

250<>

140

188

188

Овощи свежие, зелень

325

350

400

260<>

280<>

320<>

Фрукты (плоды) свежие

114

200

200

100<>

185<>

185<>

Фрукты (плоды) сухие

11

15

20

11

15

20

Соки плодоовощные, напитки витаминизированные

150

200

200

150

200

200

Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.

60,5 (75)

77 (95)

86 (105)

55

70

78

Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)

27 (27)

40 (51)

60 (76)

24

35

53

Рыба-филе

39

60

80

37

58

77

Колбасные изделия

7

15

20

6,9

14,7

19,6

Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)

300

300

300

300

300

300

Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)

150

150

180

150

150

180

Творог (массовая доля жира не менее 5% и не более 9%)

40

50

60

40

50

60

Сыр

6,4

10

12

6

9,8

11,8

Сметана (массовая доля жира не более 15%)

11

10

10

11

10

10

Масло сливочное

21

30

35

21

30

35

Масло растительное

11

15

18

11

15

18

Яйцо диетическое (штук)

0,6

1

1

24

40

40

Сахар<>

47

40

45

47

40

45

Кондитерские изделия

20

10

15

20

10

15

Чай

0,4

0,4

0,4

0,6

0,4

0,4

Какао, кофейный напиток

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

Дрожжи хлебопекарные

0,5

1

2

0,5

1

2

Соль пищевая

6

5

7

6

5

7

Этот документ входит в профессиональные
справочные системы «Кодекс» и  «Техэксперт»