Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания (с изменениями на 30 декабря 2022 года)

N п/п

Наименование продуктов

кг/год/человек

1.

Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые), в том числе:

97

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)
________________     
     Согласно рекомендациям ВОЗ всю пшеничную и кукурузную муку рекомендуется обогащать фолиевой кислотой до уровня содержания фолиевой кислоты 1.3 мг/кг.
     (Сноска дополнительно включена приказом Минздрава России от 1 декабря 2020 года N 1276)

мука для выпечки хлеба и кондитерских изделий из нее:

64

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 1 декабря 2020 года N 1276. - См. предыдущую редакцию)
_______________
     Не менее 30% муки должно быть представлено сортами грубого помола.
     (Сноска в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 1 декабря 2020 года N 1276. - См. предыдущую редакцию)

ржаная

20

пшеничная, в том числе:

44

мука пшеничная витаминизированная

24

крупы, макаронные изделия и бобовые, в том числе:

33

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

рис

7

прочие крупы, в том числе:

12

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

гречневая

4

манная

2

овсяная

2

пшенная

2

прочие

2

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

макаронные изделия

10

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)

4

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

2.

Картофель

90

3.

Овощи и бахчевые, в том числе:

140

капуста белокочанная, краснокочанная, цветная и др.

40

помидоры

10

огурцы

10

морковь

17

свекла

18

лук

10

прочие овощи (перец сладкий, зелень, кабачки, баклажаны и др.)

20

бахчевые (арбузы, тыква, дыни)

15

4.

Фрукты свежие, в том числе:

100

виноград

6

цитрусовые

6

косточковые

8

ягоды

7

яблоки

50

груши

8

прочие фрукты

5

сухофрукты в пересчете на свежие фрукты

10

5.

Сахар

8

(Пункт в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 1 декабря 2020 года N 1276. - См. предыдущую редакцию)

6.

Мясопродукты, в том числе:

74

говядина

14

баранина

5

свинина

10

птица (цыплята, куры, индейка, утки, гуси и др.)

40

мясо других животных (конина, оленина и др.)

5

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

7.

Рыба и рыбопродукты

28

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

8.

Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко,

в том числе:

322

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

молоко, кефир, йогурт с жирностью 1,5-3,2%

56

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

молоко, кефир, йогурт с жирностью 0,5-1,5%

84

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

в том числе витаминизированные

50

сметана, сливки с жирностью 10-15%

3

масло животное

2

творог с жирностью 9-18%

7

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

творог с жирностью 0-9%

9

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

сыр

6

(Строка в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 30 декабря 2022 года N 821. - См. предыдущую редакцию)

9.

Яйца (штук)

260

10.

Масло растительное

12

11.

Соль поваренная

1,8

(Пункт в редакции, введенной в действие приказом Минздрава России от 1 декабря 2020 года N 1276. - См. предыдущую редакцию)