Программа разработана во исполнение Закона города Москвы от 16.06.99 N 21 "О промышленной деятельности в городе Москве", постановления Правительства Москвы от 08.08.95 N 677 "О дальнейшем укреплении материально-технической базы хлебопекарной и мукомольной промышленности и развитии малого хлебопечения в г.Москве на 1995-2000 годы", постановления Правительства Москвы от 03.04.2001 N 315-ПП "О комплексной программе промышленной деятельности в г.Москве на 2001-2003 годы".
Программа ориентирована на выполнение Комплексного плана технического перевооружения, реконструкции и модернизации мукомольных предприятий г.Москвы на 2001-2003 годы.
Настоящая Программа представляет собой основной механизм реализации комплексного плана и определяет основные источники финансирования, включая собственные средства, бюджетные инвестиции города, кредиты, средства инвесторов, остатки и возвратные средства Централизованного фонда развития мукомольной отрасли г.Москвы.
Программа разработана по инициативе мукомольных организаций города.