____________________________________________________________________
Утратило силу с 4 июня 2012 года на основании
постановления Правительства Москвы от 15 мая 2012 года N 211-ПП
____________________________________________________________________
В целях повышения качества и безопасности услуг общественного питания в г.Москве и в соответствии с Законами Российской Федерации "О защите прав потребителей", "О стандартизации", "О сертификации продукции и услуг" и с учетом постановления правительства Российской Федерации "Об организации работ по стандартизации, обеспечению единства измерений, сертификации продукции и услуг" правительство Москвы
постановляет:
1. Ввести с 1 сентября 1994 года в г.Москве региональную систему сертификации услуг общественного питания по показателям безопасности (приложение 1).
2. Утвердить Правила системы сертификации услуг общественного питания по показателям безопасности в г.Москве (приложение 2).
3. Департаменту потребительского рынка и услуг, Всероссийскому институту питания Комитета Российской Федерации по торговле организовать в 1994-1995 годах в г.Москве сертификацию качества услуг общественного питания по типам и классам предприятий с использованием действующих систем сертификации, зарегистрированных Госстандартом России.
4. Возложить функции центрального органа по сертификации услуг общественного питания в г.Москве на Департамент потребительского рынка и услуг. Внести следующие изменения в Положение о Департаменте потребительского рынка и услуг, утвержденное распоряжением премьера правительства Москвы от 08.02.93 N 199-РП:
- дополнить раздел 2 Положения пунктом 2.9 в следующей редакции: "Организует работы по формированию системы сертификации услуг общественного питания и руководит ею".
5. Департаменту потребительского рынка и услуг, "Ростест Москва" зарегистрировать в установленном порядке систему сертификации услуг общественного питания по показателям безопасности.
6. Принять предложение Департамента потребительского рынка и услуг, "Ростест - Москва" и Мосгорцентра Госсанэпиднадзора о возложении функций Методического центра по сертификации услуг общественного питания в г.Москве на Всероссийский институт питания Комитета Российской Федерации по торговле (аккредитован Госстандартом России как орган сертификации услуг общественного питания, ГОСТ Р.RИ.0001.5.4.ИРО2).
7. Установить, что Всероссийский институт питания разрабатывает и формирует фонд нормативных документов для сертификации по г.Москве, а также обеспечивает ими участников системы сертификации.
8. Департаменту потребительского рынка и услуг, "Ростест Москва", Мосгорцентру Госсанэпиднадзора, Всероссийскому институту питания Комитета Российской Федерации по торговле совместно с заинтересованными организациями в срок до 1 октября 1994 года на основе "Правил системы сертификации услуг общественного питания по показателям безопасности в г.Москве" подготовить предложения правительства Москвы в федеральные органы власти по переработке действующих нормативных документов и разработке новых для обеспечения безопасности при потреблении услуг общественного питания.
9. Департаменту потребительского рынка и услуг, "Ростест Москва" Мосгорцентру Госсанэпиднадзора совместно с префектурами административных округов приступить с 1 сентября 1994 года к аккредитации в установленном порядке органов по сертификации и действующих лабораторий для проведения испытаний продукции общественного питания на безопасность.
10. Установить, что органы по сертификации, аккредитованные в установленном порядке, осуществляют инспекционный контроль за соблюдением требований сертификации на основе договоров с предприятиями общественного питания и координационных планов с городскими контролирующими организациями.
11. Департаменту потребительского рынка и услуг совместно в Департаментом финансов изыскать возможность выделения средств для дооснащения действующих лабораторий "Стандарт" и Всероссийского института питания необходимым оборудованием для проведения работ по сертификации услуг общественного питания.
12. Департаменту развития и поддержки малого предпринимательства совместно с Московской лизинговой компанией изыскать возможность разработки и приобретения необходимого оборудования для проведения экспресс - анализов продуктов питания.
13. "Ростест - Москва", Мосгорцентру Госсанэпиднадзора, Московскому городскому управлению Государственной инспекции по качеству и торговле, Единой государственной инспекции по качеству сельхозпродукции и продуктов ее переработки усилить контроль за обязательным наличием сертификатов соответствия и других документов, удостоверяющих надлежащее качество пищевых продуктов, на базах, складах, предприятиях промышленности и у других поставщиков сырья предприятиям общественного питания.
14. Департаменту по делам печати и информации, пресс - центру мэрии и правительства организовать работу по разъяснению и пропаганде целей, задач и результатов сертификации услуг общественного питания в г.Москве.
15. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя премьера правительства Москвы Малышкова В.И.
Премьер
Правительства Москвы
Ю.М.Лужков