ГОСТ Р 51705.1-2024 Системы менеджмента качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования
5 Общие требования к системам управления качеством и безопасностью на основе принципов ХАССП (системам ХАССП)
- 5.1 Определение области распространения системы ХАССП
- 5.2 Документированная информация
- 5.3 Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ)
- 5.4 Управление опасными факторами
- 5.5 Управление несоответствиями и корректирующие действия
- 5.6 Управление прослеживаемостью
- 5.7 Управление оборудованием для измерений
- 5.8 Внутренний аудит
- 5.9 Анализ и оценка функционирования системы ХАССП
- 5.10 Актуализация системы ХАССП на предприятии