ГОСТ 34987-2023 Мясо и мясные продукты. Методы определения жирнокислотного состава (с Поправками)
ГОСТ 34987-2023
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Методы определения жирнокислотного состава
Meat and meat products. Methods for determination of fatty acids composition
МКС 67.120.10
Дата введения 2024-01-01
- Предисловие
- 1 Область применения
- 2 Нормативные ссылки
- 3 Требования безопасности
- 4 Требования к условиям проведения измерений
- 5 Отбор проб
- 6 Метод определения массовой доли метиловых эфиров жирных кислот с помощью газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектором
- 7 Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области (БИК-спектроскопии)
- Приложение А (справочное). Хроматограмма стандартного раствора метиловых эфиров С4-С24 жирных кислот
- Приложение Б (справочное). Жирнокислотный состав животных жиров