ГОСТ Р 70238-2022 Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира

     4 Отбор и подготовка проб к анализу

4.1 Отбор проб - по ГОСТ 13928, ГОСТ 26809.1, ГОСТ 26809.2, ГОСТ Р ИСО 707.

Подготовка проб к анализу - по ГОСТ 32915-2014 (пункт 8.1).

4.2 Выделение жировой фазы продукта проводят по ГОСТ 32915-2014 (пункты 8.1 и 8.2) или ГОСТ 33490-2015 (разделы 6 и 7). Для последующего определения выделенная жировая фаза должна быть прозрачной без осадка.