5.1 Отбор образцов - по ГОСТ Р 58185.
5.2 Определение содержания лактулозы - по ГОСТ Р 51939.
5.3 Содержание -лактоглобулина - по [4].
5.4 Определение содержания антибиотиков - по ГОСТ 31502, ГОСТ 31694, ГОСТ 31903 и ГОСТ 32219.