ГОСТ 34127-2017 Продукция соковая. Определение титруемой кислотности методом потенциометрического титрования (Переиздание)

     5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы

Титратор автоматический с бюреткой вместимостью 10 или 20 см, с пределом допускаемой погрешности измерений ±0,2%, с комбинированным стеклянным рН-электродом, со встроенным электродом сравнения и температурной компенсацией, для прямого измерения рН в диапазоне от 0 до 14 ед. рН в водной среде с низкой ионной силой с пределом допускаемой погрешности измерений ±0,05 ед. рН, мешалкой с регулируемой частотой вращения и датчиком температуры с диапазоном измерений от 0°С до 100°С и ценой деления 0,1°С.

Бюретка 2-го класса точности вместимостью 25 см с ценой наименьшего деления 0,05 см по ГОСТ 29251.

рН-метр, снабженный стеклянным электродом и электродом сравнения или комбинированным стеклянным электродом для прямых измерений рН в водных средах в диапазоне от 0 до 14 ед. рН и системой температурной компенсации, с пределом допускаемой погрешности измерений ±0,05 ед. рН.

Мешалка магнитная с плавным регулированием частоты вращения.

Трубка поглотительная, например, типа ТХ-П по ГОСТ 25336 с материалом, поглощающим атмосферный диоксид углерода (например, гидроксид натрия на гранулированном носителе).

Весы с пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,0001 г.

Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,001 г.

Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,01 г.

Стаканы стеклянные или пластиковые для титрования.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Растворы буферные с номинальными значениями 4,01, 6,86 и 9,18 ед. рН, приготовленные из стандарт-титров по ГОСТ 8.135-2004 (пункт 3.4) с погрешностью ±0,03 ед. рН.

Примечание - Допускается использование буферных растворов, рекомендованных изготовителем оборудования.

Раствор гидроксида натрия молярной концентрации 0,1 моль/дм (далее - титрант), приготовленный по ГОСТ 25794.1-83 (пункт 2.2) с использованием дистиллированной воды, не содержащей диоксида углерода, по ГОСТ 4517-2016 (пункт 2.38).

Примечание - Допускается использование готового раствора гидроксида натрия, рекомендованного изготовителем оборудования.

Вещества установочные: кислота янтарная по ГОСТ 6341 или калия гидрофталат х.ч. или ч.д.а. или стандартный образец состава калия фталевокислого кислого 1-го разряда по ГСО (МСО) 2216-81.

Мельница лабораторная, блендер или другое оборудование для измельчения клеток цитрусовых фруктов.

Насос водоструйный.

Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не ниже вышеуказанных и вспомогательного оборудования, посуды, реактивов и материалов с техническими характеристиками не ниже вышеуказанных.