Действующий

ГОСТ 34125-2017 Фрукты и овощи сушеные. Правила приемки, отбор и подготовка проб (с Поправкой)

     4 Правила приемки

4.1 Продукты принимают партиями. Определение партии - по [1].

Для партии, состоящей из продукции нескольких дат изготовления, в товаросопроводительной документации должны быть указаны число единиц транспортной упаковки с продукцией и масса нетто по каждой дате изготовления.

4.2 Для контроля качества продуктов применяют нормальный контроль по ГОСТ 18242. При разногласиях в оценке качества применяют усиленный контроль.

4.3 При приемке партии осуществляют проверку правильности оформления товаросопроводительной документации, которая должна содержать следующую информацию:

- наименование предприятия-изготовителя;

- товарный знак (при наличии);

- наименование продукции;

- номер или иное обозначение партии;

- наименование и адрес получателя;

- дату отгрузки продукта;

- дату изготовления;

- количество единиц транспортной и потребительской упаковок;

- вид упаковки;

- номер накладной;

- нормативные документы, в соответствии с которыми изготовлены продукты;

- о подтверждении соответствия;

- подписи с указанием лиц, выдавших товаросопроводительный документ.

4.4 Приемку импортных продуктов осуществляют в соответствии с требованиями контракта (договора) и положениями о порядке ввоза товаров, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

4.5 Приемку продуктов, находящихся в дефектной упаковке, осуществляют по соглашению между потребителем и поставщиком, после составления соответствующего акта.

4.6 Для продуктов, упакованных в транспортную и потребительскую упаковки, контролируют качество упаковки и маркировки, массу нетто, массовую долю составных частей, органолептические, физико-химические показатели и показатели безопасности.

4.7 Контроль упаковки и маркировки проводят путем осмотра внешнего состояния упаковки и маркировочного текста на этикетке, определяя их соответствие требованиям [1]-[3] и нормативного или технического документа на конкретный продукт. Контролю подлежит каждая единица транспортной упаковки или каждая единица потребительской упаковки, включенной в выборку.

4.8 Для контроля качества упаковки и маркировки транспортной упаковки отбор единиц (ящики, бочки, ведра, коробки, мешки и др.) в выборку проводят случайным методом по ГОСТ 18321 в соответствии с планом нормального контроля в соответствии с таблицей 1.


Таблица 1

Объем партии (количество транспортной упаковки), шт.

Нормальный контроль

Усиленный контроль


Объем
выборки,
шт.

Приемочное число
 Ас

Браковочное
число
Re

Объем
выборки,
шт.

Приемочное число
Ас

Браковочное число
Re

До

25

включ.

2

0

1

3

0

1

От

26

до

90

включ.

3

0

1

5

0

1

От

91

до

150

включ.

5

0

1

8

0

1

От

151

до

500

включ.

8

0

1

13

0

1

От

501

до

1200

включ.

13

0

1

20

0

1

Св.

1200

13

0

1

32

1

2


Если количество единиц дефектной транспортной упаковки в выборке меньше или равно приемочному числу Ас, то партию принимают. Если количество единиц дефектной транспортной упаковки в выборке равно или больше браковочного числа Re, то партию бракуют.

4.9 Для контроля качества упаковки и маркировки потребительской упаковки отбор единиц (ведра, банки, пакеты, коробки) в выборку проводят случайным методом по ГОСТ 18321 в соответствии с планом нормального контроля в соответствии с таблицей 2.