ГОСТ 33880-2016 Напитки спиртные. Термины и определения

аперитив

41

бальзам

43

брак исправимый

81

брак неисправимый

82

виски

52

виски зерновой

54

виски купажированный

55

виски солодовый

53

вода исправленная

11

вода подготовленная

11

водка

29

водка особая

30

водка с защищенным наименованием по происхождению

31

выдержка

78

выжимки фруктовые

66

джин

42

дистиллят висковый

4

дистиллят висковый выдержанный

6

дистиллят висковый невыдержанный

5

дистиллят висковый солодовой выдержанный

7

дистиллят зерновой

4

дистиллят зерновой выдержанный

6

дистиллят зерновой невыдержанный

5

дистиллят зерновой солодовой выдержанный

7

дистиллят ромовый

8

дистиллят ромовый выдержанный

10

дистиллят ромовый невыдержанный

9

залив

79

извлечение спирта из спиртосодержащих отходов

80

изделие ликероводочное

32

коктейль

40

колер сахарный

27

корректировка крепости водки

72

корректировка крепости сортировки

72

корректировка купажа

73

корректировка спиртного напитка

73

крем

51

крепость спиртного напитка

83

крепость спиртного напитка видимая

85

крепость спиртного напитка истинная

84

купаж

14

ликер

46

ликер десертный

48

ликер крепкий

47

ликер эмульсионный

49

ликер яичный

50

мезга фруктовая

16

морс второго слива

19

морс спиртованный из фруктового сырья

17

морс первого слива

18

наливка

33

напиток десертный

39

напиток спиртной

28

напиток спиртной газированный

44

напиток спиртной зерновой дистиллированный выдержанный

63

напиток спиртной зерновой дистиллированный

59

напиток спиртной зерновой дистиллированной из одного вида злаковых культур

60

напиток спиртной зерновой дистиллированный купажированный

61

напиток спиртной зерновой дистиллированный солодовый

62

напиток спиртной из зернового сырья

59

напиток спиртной негазированный

45

настой второго слива

22

настой первого слива

21

настой спиртованный

20

настойка

35

настойка горькая

36

настойка полусладкая

37

настойка сладкая

38

обработка купажа биохимическая

77

обработка купажа физическая

75

обработка купажа физико-химическая

76

обработка полуфабриката биохимическая

77

обработка полуфабриката физическая

75

обработка полуфабриката физико-химическая

76

обработка сортировки активным углем или другим адсорбентом

69

отходы спиртосодержащие

64

оценка качества спиртного напитка органолептическая

86

полнота налива спиртного напитка

87

полуфабрикат

13

приготовление исправленной воды

67

приготовление сортировки

68

процесс производства водки технологический

1

процесс производства спиртных напитков технологический

2

пунш

34

ром

56

ром выдержанный

58

ром невыдержанный

57

сироп паточный

26

сироп сахарный

24

сироп сахарный инвертированный

25

сок спиртованный из фруктового сырья

15

сортировка

12

спирт ароматный

23

спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья

3

спиртование

71

старение ликера

74

фильтрование водки

70

фильтрование купажа

70

фильтрование сортировки

70

фуз фруктовый

65