ГОСТ 33917-2016 Патока крахмальная. Общие технические условия

     4.2 Требования к сырью и вспомогательным материалам

4.2.1 Для производства патоки применяют следующие виды сырья:

- крахмал кукурузный по ГОСТ 32159;

- крахмал картофельный по ГОСТ 7699;

- крахмал пшеничный, ячменный, ржаной, сорговый, тапиоковый и другие виды крахмала - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

4.2.2 Для производства патоки применяют следующие виды технологических вспомогательных материалов:

- препараты ферментные амилолитического действия - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт:

- альфа-амилазы разжижающего действия (бактериальные или бактериальные термостабильные);

- глюкоамилазу очищенную;

- грибную альфа-амилазу;

- растительную бета-амилазу;

- пуллуланазу.

Примечание - Допускается применение других ферментных препаратов соответствующего действия - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

- кислоту соляную синтетическую техническую по ГОСТ 857;

- соду кальцинированную техническую по ГОСТ 5100;

- натр едкий технический (сода каустическая) по ГОСТ 2263;

- гидросульфит натрия технический по ГОСТ 246;

- натрия бисульфит технический (водный раствор) по ГОСТ 902;

- пиросульфит натрия технический по ГОСТ 11683;

- натрий сернистокислый пиро (метабисульфит натрия) - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

- масло растительное рафинированное дезодорированное:

- кукурузное по ГОСТ 8808, подсолнечное по ГОСТ 1129 или другие виды пищевых растительных масел;

- материалы фильтрующие:

- кизельгур - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

- порошок перлитовый фильтровальный по ГОСТ 30566;

- уголь активный - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

- уголь активный осветляющий древесный порошкообразный марки ОУ-Б по ГОСТ 4453;

- ткань фильтровальную по ГОСТ 332;

- фильтродиагональ хлопчатобумажную - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;