ГОСТ 32882-2014 Кукуруза свежая в початках для промышленной переработки. Технические условия

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27520, ГОСТ 27523, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 излишняя внешняя влажность: Влага на початках от полива, росы и дождя.

Примечание - конденсат на початках, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью.

3.2 молочная и молочно-восковая спелость: Зерна мягкие, сочные, содержащие внутри сок в виде сладкого молочка, выделяемого при надавливании на оболочку зерна, консистенция для молочной спелости - жидкая, для молочно-восковой - мягкого сыра.

3.3 недоразвитый початок: Початок с дефектами формы и (или) с плохой озерненностью.