ГОСТ 27523-87
(ISO 1991/1-1982 (E/F/R)
ИСО 1991/1-1982 (А/Ф/Р)
Группа С00
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ОВОЩИ - НОМЕНКЛАТУРА - ПЕРВЫЙ СПИСОК
VEGETABLES - NOMENCLATURE - FIRST LIST
- NOMENCLATURE - 
LISTE
ОКСТУ 9701
Дата введения 1988-06-01
Международная организация по стандартизации (ИСО) представляет собой объединение национальных организаций по стандартизации (комитеты-члены ИСО). Разработка международных стандартов осуществляется техническими комитетами ИСО.
Проекты международных стандартов, принятые техническими комитетами, направляются на рассмотрение всем комитетам-членам перед утверждением их Советом ИСО в качестве международных стандартов.
Международные стандарты ИСО 1956/1-82, ИСО 1990/1-82, ИСО 1990/2-85, ИСО 1991/1-82, ИСО 1991/2-85 и Проект международного стандарта ИСО 1956/2 (ПМС) были разработаны Техническим комитетом ИСО ТК 34 "Сельскохозяйственные пищевые продукты".
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. ВНЕСЕН Госагропромом СССР
2. Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 15.12.87 N 4540 международный стандарт ИСО 1991/1-82 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта СССР
3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Scope and field of application | Objet et domaine d'application | Объект и область применения | ||
This international Standard gives a first list of botanical names of vegetable plants, together with the common names of the vegetables in English, French and Russian. | La | Настоящий стандарт приводит первый список ботанических названий овощей и их эквивалентных общепринятых названий на английском, французском и русском языках. | ||
NOTE - The term "vegetable" is used in the commercial sense, but the part used is not always a "vegetable" in the botanical sense. | NOTE - Le terme " | ПРИМЕЧАНИЕ - Термин "овощи" используется в коммерческом смысле, в связи с этим используемая часть не всегда является овощами в ботаническом смысле. |
Norme internationale 
liste de nomenclature botanique de 
, avec les noms communs des 
en anglais, 
et russe.
" est 
n'est pas toujours botaniquement un "
".
NOMENCLATURE
NOMENCLATURE
НОМЕНКЛАТУРА
N | Botatical name of plant | English common name of vegetable | Nom commun du | Русское общепринятое название овощей |
1 | Allium cepa Linnaeus | Onion | Oignon | Лук репчатый |
2 | Allium fistulosum Linnaeus | Welsh onion Multiplying onion | Ciboule | Лук батун Лук дудчатый Лук песчаный Татарка |
3 | Attium porrum Linnaeus | Leek | Poireau | Лук порей |
4 | Allium sativum Linnaeus | Garlic | Ail | Чеснок |
5 | Allium schoenoprasum Linnaeus | Chive | Ciboulette Civette | Шнитт лук |
6 | Anethum graveolens Linnaeus | Dill | Aneth Aneth odorant | Укроп |
7 | Anthriscus cerefolium (Linnaeus) G.F.Hoffmann | Chervil | Cerfeuil | Кервель |
8 | Apium graveolens Linnaeus var. dulce (P.Miller) Persoon | Celery |
| Сельдерей салатный черешковый |
9 | Apium graveolens Linnaeus var. rapaceum (P.Miller) Gaudin | Celeriac or celery root |
| Сельдерей корневой |
10 | Asparagus officinalis Linnaeus | Asparagus | Asperge | Спаржа |
11 | Atriplex hortensis Linnaeus | Orach Mountain spinach | Arroche | Лебеда садовая |
12 | Beta vulgaris Linnaeus var. vulgaris syn. Beta vulgaris Linnaeus var. cicla Linnaeus | White beet Chard Swiss chard Silver beet | Bette a carde Blette | Мангольд Свекла листовая |
13 | Beta vulgaris Linnaeus var. rapacea W.D.J.Koch | Beetroot Beet | Betterave | Свекла столовая |
14 | Brassica chinensis Linnaeus | Chinese cabbage, type "Pak-Choi" | Chou de Chine, type "Pak-Choi" | Капуста китайская |
15 | Brassica napus Linnaeus var. napobrassica (Linnaeus) Reichenbach | Swede Rutabaga | Chou navet Rutabaga | Брюква |
16 | Brassica oleracea Linnaeus var. botrytis Linnaeus subvar. cauliflora A.P.Decandolle | Cauliflower | Chou-fleur | Капуста цветная |
17 | Brassica oleracea Linnaeus var. capitata Linnaeus | Round-headed cabbage | Chou | Капуста кочанная |
18 | Brassica oleracea Linnaeus var. gemmifera A.P.Decandolle | Brussels sprouts | Chou de Bruxelles | Капуста брюссельская |
19 | Brassica oleracea Linnaeus var. gongylodes Linnaeus | Kohlrabi | Chou-rave | Кольраби |
20 | Brassica oleracea Linnaeus var. sabauda Linnaeus | Savoy cabbage | Chou de Milan Chou de Savoie | Капуста савойская |
21 | Brassica oleracea Linnaeus var. viridis Linnaeus | Curly kale Kale Collard | Chou vert | Капуста листовая |
22 | Brassica pekinensis (Loureiro) Ruprecht | Chinese cabbage, type "Pe-tsai" | Chou de Chine, | Капуста пекинская |
23 | Campanula rapunculus Linnaeus | Rampion | Raiponce | Рапунцель Колокольчик |
24 | Cichorium endivia Linnaeus var. crispum Lamarck | Endive, curled |
| Эндивий кудрявый |
25 | Cichorium endivia Linnaeus var. latifolium Lamarck | Endive, broad or plain leaved |
| Эндивий эскариол |
26 | Cichorium intybus Linnaeus var. foliosum Hegi | Witloof chicory French endive |
Endive | Цикорий салатный, Витлуф |
27 | Citrullus lanatus (Thunberg) Matsumura et Nakai (Mansfeld) syn. Citrullus vulgaris Schrader | Watermelon |
Melon d'eau | Арбуз |
28 | Crambe maritima Linnaeus | Sea cole Sea kale | Crambe maritime Chou marin | Капуста морская Катран приморский |
29 | Cucumis melo Linnaeus | Melon | Melon | Дыня |
30 | Cucumis sativus Linnaeus | Cucumber and Gherkin | Concombre Cornichon | Огурец |
31 | Cynara cardunculus Linnaeus | Cardoon | Cardon | Кардон |
32 | Cynara scolymus Linnaeus | Globe artichoke | Artichaut | Артишок |
33 | Daucus carota Linnaeus | Carott | Carotte | Морковь |
34 | Foeniculum vulgare P.Miller | Fennel | Fenouil | Фенхель |
35 | Helianthus tuberosus Linnaeus | Jerusalem artichoke | Topinambour | Топинамбур |
36 | Hibiscus esculentus Linnaeus | Gumbo Okra | Gombo Gombaud Okra Ketmie comestible | Бамия |
37 | Lactuca sativa Linnaeus var. capitata Linnaeus, A.P.Decandoll | Cabbage lettuce Head lettuce | Laitue | Салат кочанный |
38 | Lactuca sativa Linnaeus var. crispa Linnaeus syn. Lactuca sativa Linnaeus var. foliosa | Cos lettuce | Laitue | Салат листовой |
39 | Lens culinaris Medikus syn. Vicia lens (Linnaeus) Cosson et Germain | Lentil | Lentille | Чечевица |
40 | Lepidium sativum Linnaeus | Garden cress | Cresson | Кресс салат |
41 | Levisticum officinale W.D.J.Koch | Lovage | Ache de montagne | Любисток Зоря |
42 | Lycopersicon lycopersicum (Linnaeus) | Tomato | Tomate | Томат Помидор |
43 | Pastinaca sativa Linnaeus | Parsnip | Panais | Пастернак |
44 | Petroselinum crispum (P.Miller) Nymann ex. A.W.Нill | Parsley | Persil | Петрушка |
45 | Phaseolus coccineus Linnaeus | Runner bean (scarlet or white) | Haricot d'Espagne | Фасоль турецкая Фасоль многоцветковая |
46 | Phaseolus lunatus Linnaeus var. macrocarpus Bentham | Lima bean | Haricot de Lima | Фасоль лимская |
47 | Phaseolus mungo Linnaeus | Soya (haricot bean) | Soja (haricot mungo) | Соя |
48 | Pisum sativum Linnaeus | Pea Garden pea | Pois potager | Горох овощной |
49 | Rheum rhaponticum Linnaeus | Rhubarb | Rhubarbe | Ревень |
50 | Rumex acetosa Linnaeus | Sorrel | Oseille Oseille commune | Щавель |
51 | Salvia officinalis Linnaeus | Sage | Sauge officinale | Шалфей |
52 | Scorzonera hispanica Linnaeus | Scorzonera Black salsify |
| Скорцонер |
53 | Sium sisarum Linnaeus | Skirrit Skirret | Chervis Chirous | Корень сладкий Корень сахарный |
54 | Solanum melongena Linnaeus var. melongena Linnaeus | Eggplant Aubergine | Aubergine | Баклажан |
55 | Solanum tuberosum Linnaeus | Potato | Pomme de terre | Картофель |
56 | Spinacia oleracea Linnaeus | Spinach | Epinard | Шпинат |
57 | Taraxacum officinale Weber | Dandelion | Pissenlit | Одуванчик |
58 | Tetragonia tetragonioides (Pallas) O.Kuntze syn. Tetragonia expansa Thunb. ex. Murr. | New Zealand spinach |
Epinard de la Nouvelle- | Шпинат новозеландский |
59 | Tragopogon porrifolius Linnaeus | Salsify | Salsifis Salsifis blanc | Корень овсяный |
60 | Vicia faba Linnaeus | Broad bean Field bean Horse bean | Бобы конские | |
61 | Zea mays Linnaeus var. saccharata (Sturtevant) L.H.Bailey | Sweet corn Maize |
| Кукуруза сахарная |
en 
scarole 
witloof 
de Bruxelles
English alphabetical index of common names
Попробуйте «Техэксперт: Базовые нормативные документы» бесплатно