В настоящем стандарте применены термины и определения по ГОСТ 27519, ГОСТ 27521, а также следующие термины с соответствующими определениями.
_______________
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52681-2006 "Виноградарство. Термины и определения".
3.1 нецелая гроздь: Гроздь, имеющая не более 15 компактно расположенных здоровых ягод.
3.2 излишняя внешняя влажность: Влага на гроздях и ягодах от дождя, росы или вытекания собственного сока.
Примечание - Конденсат на ягодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью.