ГОСТ 31789-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

     8 Обработка результатов испытаний

На основании полученных данных определяют массовую концентрацию каждого амина, мг/кг, в продукте по формуле

,                                                 (2)

где - масса внутреннего стандарта, введенного в пробу продукта и пробу контрольного образца, мкг;

- градуировочный коэффициент, установленный по формуле (1);

- площадь пика амина на хроматограмме пробы продукта, усл. ед.;

- площадь пика амина на хроматограмме пробы контрольного образца, усл. ед.;

- площадь пика внутреннего стандарта на хроматограмме пробы продукта, усл. ед.;

- площадь пика внутреннего стандарта на хроматограмме пробы контрольного образца, усл. ед.;

- масса навески, взятая для анализа, г.

Результаты округляют до десятых долей целого числа. За окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое двух параллельных определений и с тем же числом значащих цифр.

Результат анализа представляют в виде (), мг/кг при 0,95,

где - среднеарифметическое двух параллельных определений;

- граница интервала, в котором абсолютная погрешность измерений находится с доверительной вероятностью 0,95.

Характеристику погрешности вычисляют по формуле

,                                                                     (3)

где - граница интервала, в котором относительная погрешность измерений находится с доверительной вероятностью 0,95.