4.1 Отбор проб - по ГОСТ 7631, ГОСТ 8756.0, ГОСТ 13496.0.
4.2 Подготовка проб - по ГОСТ 7636, ГОСТ 8756.0.
Пробы рыб, морепродуктов и продукции из них, в том числе консервов и пресервов, не хранят; пробы кормовой муки хранят по ГОСТ 13496.0.