ГОСТ 31475-2012 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
ГОСТ 31475-2012
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
Meat and meat products. Electrophoretic method of determination of soy proteins
МКС 67.120.10
Дата введения 2013-07-01
- Предисловие
- 1 Область применения
- 2 Нормативные ссылки
- 3 Сущность метода
- 4 Диапазоны измерений и метрологические характеристики метода
- 5 Отбор проб
- 6 Аппаратура, материалы и реактивы
- 7 Подготовка к выполнению измерений
- 8 Проведение исследования
- 9 Обработка результатов
- 10 Требования безопасности
- Приложение А (рекомендуемое). Градуировочный график определения массовой доли соевых белков в модельной мясорастительной смеси свиного и соевого белков
- Библиография