ГОСТ Р 54742-2011 Продукция соковая. Определение нарингина и неогесперидина в апельсиновом соке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

     8 Обработка результатов определения

Для идентификации пиков используют значение относительного времени удерживания . При этом в качестве базисного значения используют время удерживания для гесперидина. Расчет относительного времени удерживания проводят по формуле

,                                           (5)

где - относительное время удерживания компонента пробы;     

- время удерживания компонента пробы;     

- базисное значение - время удерживания гесперидина.

Количественное определение нарингина и неогесперидина проводят по площади пика. Расчет производят с помощью программно-аппаратного комплекса хроматографической системы или по калибровочным графикам.

Для линейной зависимости рассчитывают ответный фактор для каждого стандартного вещества (формула 6), затем определяют содержание нарингина и неогесперидина в анализируемой пробе по формуле 7

,                                             (6)

где - площадь пика компонента ;     

- содержание компонента в стандартном растворе, мкг/г.

,                                       (7)

где - содержание компонента в пробе, мкг/г;     

- площадь пика компонента пробы;     

- фактор разбавления пробы (6.6.1);     

- ответный фактор для компонента .