ГОСТ 20352-2012 Икра рыб соленая деликатесная. Технические условия (с Поправкой)
Приложение А
(рекомендуемое)
Рекомендуемые сроки годности икры рыб
А.1 Рекомендуемые сроки годности икры рыб при температуре от минус 2°С до минус 6°С приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование продукции | Вид сырья | Вид тары | Срок годности, не более |
Икра ледяной рыбы соленая деликатесная | Мороженая икра не более 4 мес хранения | Банки металлические; банки стеклянные | 15 сут |
Икра минтая соленая деликатесная | Ястыки рыбы-сырца и охлажденной | Банки металлические; банки стеклянные | 3,0 мес |
Соленая икра не более 1 мес хранения | 2,0 мес | ||
Мороженая икра не более 1 мес хранения | 1,5 мес | ||
Икра минтая соленая деликатесная "Закусочная" | Соленая икра не более 1 мес хранения | Банки металлические; банки стеклянные | 1,5 мес |
Соленая икра | Банки из алюминиевой фольги, ламинированной полипропиленом; банки и стаканы из полимерных материалов | 5 сут | |
Икра минтая соленая деликатесная "Бутербродная" | Все виды сырья | Банки стеклянные | 10 сут |
Все виды сырья | Банки и стаканы из полимерных материалов | 6 сут | |
Икра минтая соленая деликатесная "Провансаль", | Все виды сырья | Банки металлические; банки стеклянные; банки из алюминиевой фольги, ламинированной полипропиленом; банки и стаканы из полимерных материалов; тубы из алюминия | 10 сут |
Икра минтая соленая деликатесная "Любительская" | Все виды сырья | Банки металлические; банки стеклянные; банки из алюминиевой фольги, ламинированной полипропиленом; банки и стаканы из полимерных материалов; тубы из алюминия | 10 сут |
Икра мойвы соленая деликатесная | Все виды сырья | Банки металлические; банки стеклянные | 1,0 мес |
Икра нототении соленая деликатесная | Все виды сырья | Банки металлические; банки стеклянные | 1,0 мес |
Икра палтуса соленая деликатесная | Все виды сырья | Банки металлические; банки стеклянные | 1,0 мес |
Икра сиговых рыб соленая деликатесная "Северянка" | Все виды сырья | Банки стеклянные | 6,0 мес |
Все виды сырья | Банки из полимерных материалов | 15 сут | |
Икра трески соленая деликатесная | Ястыки рыбы-сырца и охлажденной не более 1 сут хранения | Банки из алюминиевой фольги, ламинированной полипропиленом; банки из полимерных материалов | 15 сут |
Мороженая икра не более 1 мес хранения | Банки металлические; банки стеклянные | 15 сут |