ГОСТ Р 55063-2012 Сыры и сыры плавленые. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
7 Методы контроля
- 7.1 Контроль упаковки и маркировки
- 7.2 Определение массы нетто
- 7.3 Определение размера головки сыра
- 7.4 Определение температуры
- 7.5 Определение массовой доли рассола (маринада или масляной заливки) для сыра в потребительской упаковке
- 7.6 Определение массовой доли влаги и сухого вещества
- 7.7 Определение массовой доли влаги и сухого вещества (ускоренный метод)
- 7.8 Определение массовой доли жира
- 7.9 Определение массовой доли хлористого натрия (поваренной соли)
- 7.10 Определение массовой доли хлористого натрия (ускоренный метод)
- 7.11 Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия
- 7.12 Определение массовой доли сахарозы в продуктах с сахаром
- 7.13 Определение массовой доли белка
- 7.14 Определение массовой доли бенз(а)пирена
- 7.15 Определение рН
- 7.16 Установление фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения