8.1 Пищевые монофосфаты магния перевозят в крытых транспортных средствах всеми видами транспорта в соответствии с правилами транспортирования грузов, действующими на соответствующих видах транспорта.
8.2 Пищевые монофосфаты магния хранят в упаковке изготовителя в закрытых сухих помещениях при температуре от минус 20 °С до плюс 35 °С и относительной влажности воздуха не более 70%.
8.3 Срок годности и условия хранения устанавливает изготовитель.
8.4 Рекомендуемый срок годности пищевых монофосфатов магния - два года со дня изготовления.