ГОСТ Р 53991-2010 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов
Приложение В
(обязательное)
Коэффициенты эквивалентной токсичности ПХБ
В.1 Основываясь на имеющихся токсикологических данных, конгенерам неортозамещенным ПХБ 77, 81, 126 и 169, а также моно-ортозамещенным ПХБ 105, 114, 118, 123, 156, 157, 167 и 189 экспертная группа ВОЗ в 1997 году присвоила коэффициенты (факторы) эквивалентной токсичности (таблица В.1), представляющие собой токсичность конгенеров относительно токсичности 2,3,7,8-терахлор-дибензо--диоксина, которому присвоено значение ТЭ ВОЗ, равное единице.
Таблица В.1 - Коэффициенты эквивалентной токсичности ПХБ
N конгенера по классификации ИЮПАК | Коэффициенты эквивалентной токсичности (ТЭ ВОЗ) |
81 | 0,0001 |
77 | 0,0001 |
105 | 0,0001 |
114 | 0,0005 |
118 | 0,0001 |
123 | 0,0001 |
126 | 0,1 |
156 | 0,0005 |
157 | 0,0005 |
167 | 0,00001 |
169 | 0,01 |
189 | 0,0001 |
В.2 При определении допустимого содержания ПХБ во всех видах матриц учитывается содержание только шести маркерных конгенеров 28, 52, 101, 138, 153 и 180, которые являются доминирующими. Однако токсичность данных конгенеров ПХБ относительно низка и не отражает реальной токсичности продуктов, контаминированных ПХБ.