Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. Часть 2

15. ХРАНЕНИЕ И ОТПУСК МУКИ

Упаковывание муки в транспортную тару

15.1. Транспортной тарой согласно ГОСТ 17527-86 является тара, образующая самостоятельную транспортную единицу или часть укрупненной транспортной единицы. Транспортной тарой для упаковывания муки являются мешки тканевые продуктовые.

15.2. Упаковывание муки в мешки должно производиться в соответствии с ГОСТ 26574-85 "Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия" и основными правилами отпуска, приемки и перевозки муки и крупы, упакованных стандартной массой, утвержденными в установленном порядке.

15.3. Упаковывание муки в мешки осуществляется на карусельных или линейных весовыбойных аппаратах. Эксплуатация весовыбойных аппаратов производится согласно паспорту и инструкции по эксплуатации.

Мешки с мукой зашивают машинным способом льняными или синтетическими нитками (по ГОСТ 14961-85) с гребнем по всей ширине мешка. Допускается ручная зашивка шпагатом (по ГОСТ 17308-85) с формированием двух ушек, при этом каждый мешок должен быть опломбирован.

15.4. Начальник смены (крупчатник) и старший мастер (мастер) выбойного отделения, мастер отделения готовой продукции и лаборант должны ежесменно проверять соответствие массы мешков с продукцией установленной стандартной массе, правильность зашивания и маркировки мешков с мукой.

15.5. Муку, предназначенную для районов Крайнего Севера, упаковывают в соответствии с ГОСТ 15846-79.

15.6. Отпуск муки в транспортной таре на авто-, железнодорожный и водный транспорт производится одиночными мешками, нескрепленными пакетами, транспортными пакетами, а также в большегрузных универсальных контейнерах.

Для загрузки авто- и железнодорожного транспорта одиночными мешками используют ленточные поворотные телескопические конвейеры.

Формирование нескрепленных пакетов производится на пакетоформирующих машинах или вручную; загрузка авто- и железнодорожного транспорта нескрепленными пакетами на поддонах и без них производится электротельферами и электропогрузчиками грузоподъемностью 1,25-1,6 т.

Загрузка подвижного состава транспортными пакетами осуществляется в соответствии с требованиями инструкции "Технология, техника и организация пакетирования и складской переработки мешков".

Загрузка большегрузных универсальных контейнеров производится в соответствии с Техническими условиями на загрузку и разгрузку крупнотоннажных контейнеров мешками с мукой, крупой и комбикормами, введенными в действие указанием Минхлебопродукта СССР от 24.02.88 г. N 22-2-15/9.

15.6.* Хранение муки в транспортной таре в складе готовой продукции осуществляется в соответствии с требованиями действующих инструкций.

_________________

     * Нумерация соответствует оригиналу. - Примечание изготовителя базы данных.

     

Упаковывание муки в потребительскую тару

15.7. Потребительской тарой согласно ГОСТ 20071-74 является тара, поступающая к потребителю с продукцией и не представляющая собой самостоятельную транспортную единицу. Потребительская тара для муки должна соответствовать требованиям ГОСТ 26791-85.

15.8. Упаковывание муки в потребительскую тару производится на ручных автоматических весах в готовые бумажные пакеты (пачки), а также на упаковочных автоматических линиях, имеющих в своем составе автоматы для изготовления бумажных пакетов.

15.9. При отпуске муки в потребительской таре последняя упаковывается в транспортную тару (групповую упаковку, ящики, картонные коробки, мешки) или укладывается в тару - оборудование.

Групповая упаковка осуществляется вручную или на автоматах групповой упаковки, входящих в состав упаковочных линий.

Применяемая тара - оборудование должна соответствовать ГОСТ 24831-81, а технология работ с ней - перспективным транспортно-технологическим схемам товародвижения фасованной муки с применением тары - оборудования, утвержденным 18 декабря 1985 г. Минхлебопродуктом СССР и Минторгом СССР.

15.10. При отпуске муки в потребительской таре в районы Крайнего Севера последняя упаковывается согласно ГОСТ 15848-79 в ящики дощатые плотные по ГОСТ 13358-84 и ГОСТ 13360-84 или ящики фанерные по ГОСТ 10131-78.

В ящики следует вкладывать пленочные мешки-вкладыши или пакеты (прослойки) из подпергамента или пергамента.

15.11. Допускаемые отклонения массы нетто отдельных упаковочных единиц и норм расхода тароупаковочных материалов должны соответствовать требованиям ГОСТ 26791-85 и Нормам расхода тароупаковочных материалов для расфасовки муки и крупы в мелкую тару*, утвержденным указанием Минзага СССР от 10.05.85 г. N 8-22/389.

________________

* Документ в информационных продуктах не содержится. За информацией о документе Вы можете обратиться в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Бестарное хранение и отпуск муки