ГОСТ Р 52741-2007 Премиксы. Определение содержания витаминов: В(1) (тиаминхлорида), В(2) (рибофлавина), В(3) (пантотеновой кислоты), В(5) (никотиновой кислоты и никотинамида), В(6) (пиридоксина), В(С) (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза

     6 Определение содержания витаминов

6.1 Средства измерений, оборудование, материалы и реактивы

Система капиллярного электрофореза, снабженная кварцевым капилляром (полная длина - 75 см, эффективная длина - 65 см, внутренний диаметр - 50 мкм), типа "Капель-105" с версией ПЗУ 5.16.6 по техническому документу [1].

Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более ±0,001 и ±0,02 г.

Холодильник бытовой по ГОСТ 16317 любой марки.

рН-метр лабораторный (основная погрешность измерения - не более ±0,05 единиц рН).

Центрифуга лабораторная марки ШХ 2.779.040 со скоростью вращения не менее 5000 об/мин.

Шкаф сушильный лабораторный с терморегулятором, обеспечивающим поддержание температуры (150±2) °С.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.

Устройство перемешивающее по техническому документу.

Баня водяная с регулятором нагрева.

Пробирки центрифужные полипропиленовые.

Микродозаторы переменного объема 10-100 мм, 100-1000 мм, 1000-5000 мм и с пределом допускаемой погрешности измерения не более ±5% по техническому документу.

Наконечники полипропиленовые для микродозаторов вместимостью 0,3 см; 1,0 см и 5,0 см.

Пробирки для микропроб однократного применения (типа Эппендорфа) вместимостью 1,5 см по техническому документу.

Сосуды из темного стекла с герметично завинчивающимися крышками и тефлоновыми прокладками вместимостью 10-40 см для приготовления запасных растворов витаминов.

Колбы плоскодонные с притертыми пробками Кн-2-50-18 (22) по ГОСТ 25336.

Стаканы химические В-1-100 (150, 250) ТС по ГОСТ 25336.

Колбы мерные 2-25 (50, 100)-2 по ГОСТ 1770.

Цилиндры 1 (3)-10 (25) по ГОСТ 1770.

Пипетки градуированные 1 (2, 3, 5) - 1 (1а, 2, 2а) - 2-1 (5, 10) по ГОСТ 29227.

Фильтры целлюлозно-ацетатные, размер пор - 0,2 мкм, диаметр - 25 мм.

Насадки для фильтров.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, раствор молярной концентрации (NaOH)=0,5 моль/дм.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, растворы молярных концентраций (HCI)=6 моль/дм, (HCI)=1 моль/дм, (HCI)=0,2 моль/дм, объемной концентрации 1%.

Кислота борная по ГОСТ 9656, раствор молярной концентрации (1/3НВО)=0,2 моль/дм.

Натрия сульфит безводный по ГОСТ 5644, раствор молярной концентрации (1/2NaSO)=0,1 моль/дм.

Кислота щавелевая по ГОСТ 22180 или кислота щавелевая 2-водная по техническому документу [2], раствор с массовой долей 1%.

Натрий тетраборнокислый, стандарт-титр по техническому документу [3] или натрий тетраборнокислый 10-водный по ГОСТ 4199, растворы молярных концентраций (NaBO·10НО)=0,05 моль/дм и (NaBO·10НО)=0,01 моль/дм.