Р 4.1.1672-03 Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище
III. Методы определения углеводов
- 1. Определение содержания крахмала с помощью поляриметрического метода
- 2. Определение содержания и состава углеводов
- 3. Определение содержания пектина
- 4. Методы определения содержания редуцирующих веществ, общего сахара и сахарозы
- 5. Определение содержания нерастворимых и растворимых пищевых волокон (ферментативный метод)