ГОСТ Р 51016-97 Приборы столовые из углеродистой стали и алюминиевых сплавов. Общие технические условия (с Изменением N 1)

     6 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

6.1 Проверку внешнего вида изделий проводят визуально путем сравнения с образцом-эталоном.

6.2 Проверку размеров проводят с помощью линейки по ГОСТ 427 и штангенциркуля по ГОСТ 166.

6.3 Емкость черпаков ложек проверяют мензуркой по ГОСТ 1770.

6.4 Твердость клинков ножей проверяют по ГОСТ 9013 в трех точках по длине клинка на расстоянии 5-10 мм от его лезвия.

6.5 Качество заточки ножей проверяют пятикратным срезом сырой древесины мягких пород диаметром до 10 мм.

После испытаний на лезвии не должно быть следов притупления и выкрашивания;

срез на лезвии должен быть ровным.

6.6 Проверку неплоскостности края черпака ложек проводят щупом по нормативному документу 3 (приложение А).

6.7 Проверку упругости клинков ножей толщиной до 2 мм производят на приспособлении, выполненном в соответствии с рисунком 1.

Рисунок 1

Конец клинка длиной 125 мм отгибают на 25 мм. С увеличением длины клинка на каждые 50 мм, отгиб увеличивают на 5 мм. После испытания на клинке не должно быть остаточных деформаций, заметных невооруженным глазом.

Прочность и жесткость узла крепления ручек комбинированных изделий испытывают падением с высоты одного метра ручками вниз на твердую поверхность. После трехкратного испытания не должно быть трещин, разрушений и ослабления жесткости крепления.

6.8 Упругость ручек ложек и вилок проверяют на приспособлении, выполненном в соответствии с рисунком 2.

Рисунок 2

Прикладываемая нагрузка Р должна быть:

- 10 Н - для вилок столовых из стали;

- 8 Н - для вилок и ложек столовых из алюминия.

После снятия нагрузок на изделиях не должно быть остаточной деформации, видимой невооруженным глазом.

6.9 Проверка шероховатости металлических и пластмассовых поверхностей проводится приборами по ГОСТ 19300 или сравнением с образцом-эталоном.

Контроль шероховатости поверхности деревянных и пластмассовых ручек должен проводиться визуально сравнением с образцом-эталоном.

6.10 Проверка качества металлического покрытия проводится по ГОСТ 9.302.

6.11 Проверка качества покрытия лаком проводится визуально путем сравнения с образцом-эталоном.

6.12 Проверка теплостойкости пластмассовых ручек проводится путем выдержки их в течение 15 мин в йоде при температуре 80 °С.

После испытаний ручки не должны размягчаться, давать трещины, деформироваться и обесцвечиваться.

6.13 Проверка влажности деревянных ручек проводится лабораторным методом по ГОСТ 16483.7.

6.14 Марка материала, используемого при изготовлении изделий, проверяется методом химического анализа (при необходимости).