Группа У15
ИЗМЕНЕНИЕ N 1
ГОСТ Р 51016-97 "Приборы столовые из углеродистой стали и алюминиевых сплавов. Общие технические условия"
ОКС 97.040.60
Дата введения 2011-03-01
УТВЕРЖДЕНО И ВВЕДЕНО В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12.11.2010 N 412-ст
Раздел 1. Первый абзац дополнить словами: ", в том числе предназначенные для детей и подростков".
Раздел 2. Заменить нормативные ссылки: ГОСТ 9.302-88 на ГОСТ 9.302-88 (ИСО 1463-82, ИСО 2064-80, ИСО 2106-82, ИСО 2128-76, ИСО 2177-85, ИСО 2178-82, ИСО 2360-82, ИСО 2361-82, ИСО 2819-80, ИСО 3497-76, ИСО 3543-81, ИСО 3613-80, ИСО 3882-86, ИСО 3892-80, ИСО 4516-80, ИСО 4518-80, ИСО 4522-1-85, ИСО 4522-2-85, ИСО 4524-1-85, ИСО 4524-3-85, ИСО 4524-5-85, ИСО 8401-86), ГОСТ 166-89 на ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76), ГОСТ 1435-90 на ГОСТ 1435-99, ГОСТ 4784-74 на ГОСТ 4784-97, ГОСТ 9013-59 на ГОСТ 9013-59 (ИСО 6508-86), ГОСТ 12301-81 и наименование на "ГОСТ 12301-2006 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия", ГОСТ 14192-77 на ГОСТ 14192-96, ГОСТ 15846-79 и наименование на "ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение".
Пункт 3.1. Таблицу 1 изложить в новой редакции:
Таблица 1
Наименование изделий | Длина, мм | Толщина, мм | Емкость черпака, мм | |||||||||||||
Клинки ножей | Ручки ложек и вилок из листового металла | |||||||||||||||
Ножи: | ||||||||||||||||
столовые | От | 215 | до | 235 | Oт | 0,7 | до | 2,0 | - | - | ||||||
десертные | " | 190 | " | 210 | " | 0,7 | " | 2,0 | - | - | ||||||
детские | " | 140 | " | 180 | " | 0,7 | " | 2,0 | - | - | ||||||
Вилки: | ||||||||||||||||
столовые | От | 190 | до | 210 | - | От | 1,8 | до | 3,0 | - | ||||||
десертные | " | 165 | " | 185 | - | " | 1,8 | " | 3,0 | - | ||||||
детские | " | 120 | " | 160 | - | " | 1,5 | " | 1,8 | - | ||||||
Ложки: | ||||||||||||||||
столовые | От | 190 | до | 210 | - | От | 1,8 | до | 3,0 | 15±2 | ||||||
десертные | " | 160 | " | 180 | - | " | 1,8 | " | 3,0 | 10±2 | ||||||
чайные | " | 130 | " | 150 | - | " | 1,2 | " | 2,0 | 5±2 | ||||||
детские | " | 120 | " | 160 | - | " | 1,2 | " | 2,0 | 10±2 | ||||||
дли снятия пены | " | 200 | " | 210 | - | " | 1,8 | " | 3,0 | - | ||||||
для гарнира большие | " | 235 | " | 255 | - | " | 1,8 | " | 3,0 | 30±5 | ||||||
для гарнира малые | " | 210 | " | 230 | - | " | 1,8 | " | 3,0 | 20±2 | ||||||
для салата большие | " | 235 | " | 255 | - | " | 1,8 | " | 3,0 | 30±5 | ||||||
для салата малые | " | 210 | " | 230 | - | " | 1,8 | " | 3,0 | 20±2 | ||||||
для специй | " | 70 | " | 90 | - | " | 1,0 | " | 1,5 | 1,5±0,1 | ||||||
Пункт 3.2. дополнить абзацем:
"Пример условного обозначения столовой ложки длиной 160 мм для детей и подростков по ГОСТ Р 51016:
Ложка столовая для детей и подростков 160 ГОСТ Р 51016-97".
Пункт 4.2.3 дополнить абзацем:
"Клинки ножей, предназначенные для детей и подростков, должны иметь закругленное окончание. Лезвия должны быть притуплены".
Пункт 4.2.6 дополнить абзацем:
"Концы зубьев вилок, предназначенные для детей и подростков, должны быть притуплены".
Пункт 4.2.14 изложить в новой редакции:
"4.2.14 Столовые приборы для детей и подростков должны быть анодированы".
Раздел 4 дополнить пунктом - 4.2.18:
"4.2.18 В столовых приборах из алюминиевых сплавов, предназначенных для детей и подростков, допустимые количества миграции не должны превышать: медь - 1,0 мг/дм, цинк - 1,0 мг/дм
, железо - 0,3 мг/дм
, никель - 0,1 мг/дм
, хром - 0,1 мг/дм
; алюминий и свинец не допускаются".
Пункты 4.4.2, 4.4.3, 5.1. Третьи абзацы изложить в новой редакции:
" - наименования изделия (для столовых приборов, предназначенных для детей и подростков, указывать: для детей и подростков);".
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное). БИБЛИОГРАФИЯ. Позиции [1] и [4] изложить в новой редакции:
"[1] ГН 2.3.3.972-00 Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
[4] МУК 2.3.3.052-96 Санитарно-химическое исследование изделий из полистирола и сополимеров стирола".
Библиографические данные. Заменить код ОКС: 77.140.90 на 97.040.60.
Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
ИУС N 2, 2011