ГОСТ 908-79 Кислота лимонная пищевая. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
1a. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
1a.1. Лимонная кислота не горюча, не взрывоопасна, не токсична. Содержание токсичных элементов в пищевой лимонной кислоте для всех сортов не должно превышать допустимые уровни, указанные в табл.2а.
Таблица 2а
Наименование | Допустимый уровень, мг/кг, не более | Метод испытания |
Свинец | 1,0 | По ГОСТ 26932 |
Кадмий | 0,5 | По ГОСТ 26933 |
Мышьяк | 0,7 | По ГОСТ 26930 |
Ртуть | 0,5 | По ГОСТ 26927 |
1a.2. При работе с лимонной кислотой следует соблюдать правила личной гигиены и применять индивидуальные средства защиты (респираторы типа "Лепесток" или УК-8, защитные очки, халат, косынку или колпак, резиновые перчатки).
Разд.1а. (Введен дополнительно, Изм. N 3).