ГОСТ 490-79 Кислота молочная пищевая. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
1a. Требования безопасности
1a.1. При производстве молочной кислоты должны соблюдаться требования безопасности в соответствии с требованиями ГОСТ 12.3.002.
1а.2. При работе с молочной кислотой необходимо пользоваться средствами индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 и соблюдать правила личной гигиены.
1а.3. Молочная кислота нетоксична, пожаро-, взрыво- и радиационно-безопасна.
1а.4. Содержание токсичных элементов в молочной кислоте не должно превышать допустимые уровни, указанные в табл.2а.
Таблица 2а
Наименование токсичного элемента | Допустимый уровень, мг/кг, не более | Метод испытания |
Свинец | 5,0 | По ГОСТ 26932 |
Кадмий | 0,5 | По ГОСТ 26933 |
Мышьяк | 1,0 | По ГОСТ 26930 |
Ртуть | 0,1 | По ГОСТ 26927 |
Разд.1а. (Введен дополнительно, Изм. N 3).