Статус документа

ГОСТ 936-82 Махорка-крупка курительная. Общие технические условия (с Изменением N 1)

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Курительная махорка должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Курительную махорку изготовляют: высшего качества, ароматизированную, N 1 крепкую, N 2 среднюю и N 3 легкую.

1.3. Для изготовления курительной махорки применяют: махорку-сырье ферментированное по ГОСТ 9678.

1.4. По физико-химическим показателям курительная махорка должна соответствовать требованиям, указанным в табл.1.

Таблица 1


	Норма для махорки
Наименование показателя	высшего качества	N 1 крепкой	ароматизи- рованной и N 2 средней	N 3 легкой
Влажность махорки при выпуске с фабрики, %, не более	20,0	20,0	20,0	20,0
Массовая доля крупных частей в махорке, %, не более	0,5	0,5	0,5	0,5
Массовая доля крупки в махорке, %, не менее	92,1	90,2	90,2	90,2
Массовая доля мелочи (мака) в махорке, %, не более	6,0	7,0	7,0	7,0
Массовая доля пыли в махорке, %, не более	1,4	2,3	2,3	2,3
Массовая доля твердых частей (жилки, черешки, стебли) в махорке, %, не более	55,0	55,0	70,0	80,0
Массовая доля мягких частей (мякоть листовая) в махорке, %, не менее	45,0	45,0	30,0	20,0
Массовая доля искусственной крупки из чистой прессованной махорочной пыли, %, не более	-	6,0	6,0	6,0
Массовая доля никотина в пересчете на сухое вещество, %, не менее	1,8	2,2	1,4	0,8
Примечание. Влажность махорки, предназначенной для длительного хранения, должна быть не менее 18%.

1.5. Посторонние примеси в курительной махорке не допускаются.

1.6. Оценку качества курительной махорки по органолептическим показателям проводят по 30-балльной системе:

аромат махорочного дыма - 10 баллов;

вкус махорочного дыма - 10 баллов;

крепость махорочного дыма - 5 баллов;

полнота махорочного дыма - 5 баллов.

1.7. Оценку качества курительной махорки по аромату, вкусу, крепости и полноте дыма проводят по наиболее выраженному признаку в соответствии с требованиями табл.2-5.

Таблица 2


Признак аромата махорочного дыма	Оценка махорки, баллы
	высшего качества	ароматизи- рованной	N 1 крепкой	N 2 средней	N 3 легкой
Приятный махорочный без дефектов	10	10	10	10	10
Простой махорочный	9-7	10-9	10-9	10-9	10-9
Простой махорочный с оттенком грубости	6-4	8-6	8-6	8-6	8-6
Наличие запаха горящей древесины (бадыля)	5-3	8-6	7-6	8-6	9-7
Наличие запаха зелени	5-3	6-3	6-3	6-3	5-3
Посторонний неприятный запах в дыме, несвойственный махорке	0	0	0	0	0

Таблица 3


Признак вкуса махорочного дыма	Оценка махорки, баллы
	высшего качества	ароматизи- рованной	N 1 крепкой	N 2 средней	N 3 легкой
Мягкий приятный махорочный	10	10	10	10	10
Слегка обкладывает полость рта	9-8	10-9	10-9	10-9	10-9
Слегка щиплет язык, раздражает горло	7-5	9-7	9-6	9-7	9-7
Сильно раздражает и обкладывает полость рта	5-3	7-6	6-4	7-6	7-6
Жжет язык и полость рта	5-3	7-6	6-4	7-6	7-6
Сильно раздражает горло	5-3	7-6	6-4	7-6	7-6
Слегка отдает зеленью	4-2	7-5	9-7	7-6	8-6
Кислит со вкусом зелени	3-1	3-1	6-4	6-5	6-5
Резкий вкус зелени	0	0-1	4-2	2-1	2-1

Таблица 4