2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ХЛОРИСТОГО МАГНИЯ
2.1. Методы отбора проб по пп.1.1.1, 1.1.2.
2.2. Средства контроля по п.1.2.
2.3. Подготовка контроля по п.1.3.
2.4. Проведение контроля
В 20 см нейтрализованного раствора испытуемого напитка пипеткой вносят 5 см аммиачно-буферного раствора. Затем добавляют несколько крупинок индикатора хрома темно-синего кислотного и сразу титруют раствором комплексона III молярной концентрацией 0,025 моль/дм, при взбалтывании, до момента перехода цвета из розового в синий.
2.5. Требования к обработке, оформлению и оценке результатов
2.5.1. Массовую концентрацию магния () в г/дм вычисляют по формуле
,
где - объем раствора комплексона III, израсходованный на титрование кальция и магния, дм;
- объем раствора комплексона III, израсходованный на титрование кальция, дм;
0,025 - молярная концентрация раствора комплексона III, моль/дм;
2 - коэффициент;
12,155 - молярная масса эквивалента магния, г/моль;
- объем испытуемого напитка, израсходованный для определения, дм
.
2.5.2. Массовую долю хлористого магния () в процентах вычисляют по формуле
,
где - массовая концентрация хлористого магния, г/дм;
0,255 - коэффициент пересчета на хлористый магний;
100 - коэффициент пересчета массовой доли в проценты;
1000 - плотность испытуемого напитка, г/дм.
2.5.3. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. Вычисление проводят до пятого десятичного знака после запятой с последующим округлением до четвертого знака после запятой.
2.5.4. Расхождение результатов между двумя параллельными определениями одной и той же пробы при доверительной вероятности 0,95 по абсолютной величине не должно превышать 0,5%.