Таблица Б.1 - Площади помещений для потребителей на предприятиях общественного питания
В квадратных метрах | |
Тип предприятия общественного питания и площади для потребителей | Площадь на одно место, не менее |
1 Ресторан | |
1.1 Зал с эстрадой и танцплощадкой | 2,0 |
1.2 Зал | 1,8 |
1.3 Курительная | 0,07-0,075 |
2 Бар | |
2.1 Зал | 1,8 |
3 Кафе, закусочные, пивные бары | |
3.1 Зал | 1,6 |
4 Столовые школ и школ-интернатов: | |
зал до 80 мест | 0,75 |
зал свыше 80 мест | 0,65 |
средних специальных учебных заведений | 1,3 |
зал |
|
профтехучилищ | 0,8 |
зал | |
общедоступные, при высших учебных заведениях | |
зал | 1,8 |
Примечание - Площадь залов специализированных предприятий общественного питания следует принимать по заданиям на проектирование. |
Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: ИПК Издательство стандартов, 2002