• Текст документа
  • Статус
  • Сканер копия
Действующий


ГОСТ Р 53899-2010

Группа С12


НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ТРИТИКАЛЕ КОРМОВОЕ

Технические условия

Feed triticale. Specifications



ОКС 65.120
ОКП 97 1948

Дата введения 2011-07-01

     
     
Предисловие


Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"*
______________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 1.0-2012, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.


Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В.Р.Вильямса Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ВИК Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 130 "Кормопроизводство"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 октября 2010 г. N 335-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 9, 2012 год

Поправка внесена изготовителем базы данных

ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1080-ст c 01.01.2014

Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 12, 2013 год


     1 Область применения


Настоящий стандарт распространяется на зерно кормового тритикале, используемое для производства кормов и комбикормов.

Требования, обеспечивающие безопасность зерна кормового тритикале, изложены в 4.2, 4.4.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

2 Нормативные ссылки


В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля

ГОСТ Р 51425-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона

ГОСТ Р 53100-2008 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53101-2008 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 54040-2010 Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137

ГОСТ Р ИСО 24333-2011 Зерно и продукты его переработки. Отбор проб

ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета

ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями

ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями

ГОСТ 23153-78 Кормопроизводство. Термины и определения

ГОСТ 26226-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 27186-86 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения

ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А

ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси

ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия

ГОСТ 31481-2012 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

ГОСТ 31640-2012 Корма. Методы определения содержания сухого вещества

ГОСТ 31646-2012 Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен

ГОСТ 31650-2012 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ 31653-2012 Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов

ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

ГОСТ 31675-2012 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации

ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ 31748-2012 (ISO 16050:2003) Продукты пищевые. Определение афлатоксина В1 и общего содержания афлатоксинов В1, В2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ 32040-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.


(Измененная редакция, Изм. N 1).

3 Термины и определения


В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23153 и ГОСТ 27186.

4 Технические требования

4.1 Зерно кормового тритикале должно соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.2 По органолептическим признакам и показателям безопасности зерно кормового тритикале должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.


Таблица 1

Наименование показателя

Характеристика и норма

Состояние

В здоровом негреющемся состоянии

Цвет

Свойственный нормальному зерну тритикале

Запах

Свойственный здоровому зерну тритикале; посторонний запах (затхлый, солодовый, плесневый, гнилостный) не допускается

Зараженность вредителями

Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени

Содержание минеральной примеси, %, не более

1,0

Содержание вредной примеси, %, не более:

0,2

- спорынья и головня (в совокупности)

0,1

- семена горчака ползучего, вязеля разноцветного

0,1

- семена гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой

Не допускается

Содержание испорченных зерен в составе сорной примеси, %, не более

1,0

Содержание куколя в составе сорной примеси, %, не более

0,5

Содержание фузариозных зерен, %, не более*

1,0

Содержание головневых (маранных, синегузочных) зерен, %, не более

Не допускается

_____________
* Определения содержания фузариозных зерен в кормовом зерне тритикале проводят после утверждения стандартов на метод.


(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.3 По физико-химическим показателям зерно кормового тритикале подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.


Таблица 2

Наименование показателя

Норма для класса


1-го

2-го

3-го

Содержание сухого вещества, г/кг, не менее

860

850

850

Содержание в сухом веществе, г/кг:

- сырого протеина

Более 130,0

120,0-130,0

Менее 120,0

- сырой золы

Менее 15,0

15,0-20,0

Более 20,0

Сорная примесь, %, не более

3,0

4,0

5,0

Зерновая примесь, %, не более

5,0

10,0

15,0


Примечание - Класс зерна определяют после его послеуборочной обработки на технологических линиях очистки и сушки по нормам, установленным в таблице 2, по наихудшему значению одного из показателей.


(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.4 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов и нитритов, радионуклидов в зерне кормового тритикале не должно превышать допустимые уровни, установленные [1].

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.5 Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей

4.5.1 К основному зерну относят:

- целые и поврежденные зерна кормового тритикале, по характеру их повреждений не относящиеся к сорной и зерновой примесям;

- 50% массы битых и изъеденных зерен кормового тритикале, независимо от характера и размера их повреждения;

- в кормовом тритикале зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и зерновой примесям.

4.5.2 К сорной примеси относят:

- весь проход через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм;

- в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:

а) минеральную примесь - гальку, комочки почвы, частицы шлака, руды;

б) органическую примесь - части стержней колоса, части стеблей и листьев, ости, пленки;

в) семена всех дикорастущих растений;

г) испорченные зерна с явно испорченным эндоспермом от коричневого до черного цвета;

д) вредную примесь - головню, спорынью, горчак ползучий, плевел опьяняющий, термопсис ланцетный, софору лисохвостную, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую;

е) зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, отнесенные согласно национальным стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси, а также другие семена масличных культур.

4.5.3 К зерновой примеси относят:

зерна кормового тритикале:

а) 50% массы битых и изъеденных зерен от всей их массы, независимо от характера и размера их повреждений;

б) давленые;

в) щуплые - деформированные, сморщенные с вдавленными боками и острой спинкой;

г) проросшие - с вышедшим наружу корешком или ростком или утраченным корешком или ростком;

д) поврежденные - зерна с измененным цветом оболочек и с эндоспермом от кремового до светло-коричневого цвета;

е) недозрелые;

ж) раздутые при сушке, морозобойные;

- в кормовом тритикале зерна и семена других зерновых, зернобобовых, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси.

4.5.1-4.5.3 (Измененная редакция, Изм. N 1).

5 Правила приемки

5.1 Правила приемки - по ГОСТ 13586.3.


5.1а Тритикале, содержащее примесь зерен других зерновых культур и семян зернобобовых культур более 15% массы зерна вместе с примесями, оценивают как смесь тритикале с другими культурами с указанием ее состава в процентах.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).

5.2 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитритов и нитратов, радионуклидов зерна кормового тритикале устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

6 Методы контроля

6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13586.3, ГОСТ Р ИСО 24333.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

6.2 Определение запаха, цвета и обесцвеченности - по ГОСТ 10967.

6.3 Определение содержания сухого вещества - по ГОСТ 31640.

6.4 Определение содержания сырого протеина - по ГОСТ 32040, ГОСТ Р 51417, ГОСТ Р 13496.4*.
________________
* Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ 13496.4. - Примечание изготовителя базы данных.

6.3, 6.4 (Измененная редакция, Изм. N 1).

6.5 Определение содержания сырой золы - по ГОСТ 26226.

6.6 Определение содержания сырого жира - по ГОСТ 13496.15.

6.7 Определение содержания сырой клетчатки - по ГОСТ 31675.

6.8 Определение зараженности и поврежденности вредителями - по ГОСТ 13586.4, ГОСТ 13586.6.

6.7, 6.8 (Измененная редакция, Изм. N 1).

6.9 (Исключен, Изм. N 1).

6.10 Определение сорной и зерновой примесей - по ГОСТ 30483.

6.11 Определение нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

6.12 Определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов - по ГОСТ 31481 и [5].

6.13 Определение микотоксинов - по ГОСТ 28001, ГОСТ 31653, ГОСТ Р 51425, ГОСТ 31691 и [6]-[8].

6.14 Определение общей токсичности - по ГОСТ 31674.

6.15 Определение содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) - по [7].

6.12-6.15 (Измененная редакция, Изм. N 1).

6.16 Подготовка проб и минерализация для определения содержания токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

6.17 Определение токсичных элементов:

- свинца и кадмия - по ГОСТ 30692, ГОСТ Р 53100;

- ртути - по ГОСТ 26927 и [2], ГОСТ 31650;

- мышьяка - по ГОСТ 26930, ГОСТ Р 53101.

6.18 Определение радионуклидов (цезия-137, стронция-90) - по [3], ГОСТ Р 54040.

6.19 Определение афлатоксина В1 - по ГОСТ 31748 и [4].

6.17-6.19 (Измененная редакция, Изм. N 1).

7 Транспортирование и хранение

7.1 Размещение, хранение и транспортирование - по [1].

(Измененная редакция, Изм. N 1).

7.2 При размещении, транспортировании и хранении зерна кормового тритикале учитывают содержание сухого вещества, указанное в таблице 3.


Таблица 3

Состояние кормового тритикале

Содержание сухого вещества, г/кг

Сухое

Не менее 860

Средней сухости

859-845

Влажное

844-830

Сырое

Не более 829



(Измененная редакция, Изм. N 1).

Приложение А (рекомендуемое). Определение содержания обменной энергии в зерне кормового тритикале для крупного рогатого скота, овец, свиней и сельскохозяйственной птицы



Приложение А
(рекомендуемое)


А.1а Нормы содержания обменной энергии по классам качества зерна кормового тритикале приведены в таблице А.1а.


Таблица A.1a

Наименование показателя

Норма для класса


1-го

2-го

3-го

Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж/кг:

- для крупного рогатого скота и овец

Более 13,0

12,0-13,0

Менее 12,0

- для свиней

Более 15,0

14,0-15,0

Менее 14,0

- для птицы

Более 14,0

13,0-14,0

Менее 13,0


А.1 Содержание обменной энергии, ОЭ, МДж в 1 кг сухого вещества зерна кормового тритикале, вычисляют по формулам:

а) для крупного рогатого скота:

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1), (1)


где ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1) - содержание сырого протеина, г в 1 кг сухого вещества;

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1) - содержание сырого жира, г в 1 кг сухого вещества;

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1) - содержание сырой клетчатки, г в 1 кг сухого вещества;

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1) - содержание безазотистых экстрактивных веществ, г в 1 кг сухого вещества, вычисляют по формуле

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1), (2)


где ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1) - содержание сырой золы, г в 1 кг сухого вещества;

б) для овец:

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1); (3)

в) для свиней:

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1); (4)

г) для сельскохозяйственной птицы:

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1). (5)


Значения массовых долей содержания питательных веществ, определяемых в соответствующих национальных стандартах на методы контроля кормов в процентах, умножают на коэффициент 10 для перевода их в г/кг.

Результаты вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.

А.2 Содержание обменной энергии в натуральном зерне кормового тритикале, ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1), МДж/кг, вычисляют по формуле

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1), (6)


где ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1) - содержание обменной энергии в тритикале, МДж/кг;

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1) - массовая доля сухого вещества, %.

Библиография

[1]

ТР ТС 015/2011

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"

[2]

МУ 5178-90

Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции от 26.07.90

[3]

МУК 2.6.1.1194-2003

Радиационный контроль, стронций-90, цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка

[4]

МУ 4082-86

Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

[5]

МУ N 3151 от 27.11.84

Методические указания по избирательному ГХ-определению хлорорганических пестицидов в биологических средах. Сборник МУ под ред. Клисенко М.А., 1977 г.

[6]

МУК 4.1.2204-2007

Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ВЭЖХ. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г.Онищенко 20 мая 2007 г. и введены в действие с 1 августа 2007 г.

[7]

БСТ-МВИ-02-2001*

Методика выполнения измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ для зеараленона и дезоксиниваленола (ДОН)

________________
* Документ является авторской разработкой. За дополнительной информацией обратитесь по ссылке. - Примечание изготовителя базы данных.

[8]

МУ N 5-1-14/1001
от 10.10.2005

Методические указания по количественному определению микотоксинов в зерновых культурах, кормах, пиве и сыворотке крови с помощью тест-системы "RIDASCREEN"



(Измененная редакция, Изм. N 1).



Электронный текст документа
подготовлен ЗАО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2011



Редакция документа с учетом
изменений и дополнений подготовлена
АО "Кодекс"

ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1)

Название документа: ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1)

Номер документа: 53899-2010

Вид документа: ГОСТ Р

Принявший орган: Росстандарт

Статус: Действующий

Опубликован: официальное издание

М.: Стандартинформ, 2011 год

Дата принятия: 28 октября 2010

Дата начала действия: 01 июля 2011
Дата редакции: 20 сентября 2013
ГОСТ Р 53899-2010 Тритикале кормовое. Технические условия (с Изменением N 1)
Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате или
Информация о данном документе содержится в профессиональных справочных системах «Кодекс» и «Техэксперт»
Узнать больше о системах