О внесении дополнений в постановление главы администрации области от 13 октября 1995 г. № 415 "Об аттестации предприятий торговли и общественного питания" от 04 марта 1996

Недействующий

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

4 марта 1996 г. № 128
г. Орел

О внесении дополнений в постановление главы администрации области от 13 октября 1995 г. № 415 "Об аттестации предприятий торговли и общественного питания"

В целях конкретизации требований, предъявляемых к аттестуемым объектам торговли и общественного питания ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Дополнить Положение об аттестации хозяйствующих субъектов в сфере торговли и общественного питания согласно приложению № 1.

2. Изложить Требования к уровню обслуживания в предприятиях торговли различных категорий в новой редакции согласно приложению № 2.

3. Контроль за выполнением данного постановления возложить на заместителя главы администрации области Майорова А.Н.

Глава администрации

Орловской области Е.С. Строев

Приложение № 1
к постановлению
главы администрации Орловской
области от 4 марта 1996 г. № 128

ДОПОЛНЕНИЯ
к Положению об аттестации хозяйствующих субъектов в сфере торговли и общественного питания

п. 2.4. изложить в редакции:

"При аттестации хозяйствующих субъектов предварительное обследование производится представителями комитета по торговле и потребительским ресурсам и горрайадминистраций. Окончательное решение о присвоении предприятий соответствующих категорий принимает аттестационная комиссия в течении 15 дней для вновь открывающихся предприятий и в течении 30 дней для действующих предприятий с даты подачи заявки.

При определении категории предприятия торговли комиссия вправе учитывать дополнительные характеристики, влияющие на организацию торгового процесса, и не предусмотренные настоящим Положением".

п. 2.6. изложить в редакции:

"Свидетельство об аттестации выдается руководителю предприятия.

Свидетельство должно быть вывешено в торговом зале(зале обслуживания) на информационном стенде. Информацию о присвоенном предприятию типе, категории, классе разрешается также размещать на вывеске (витрине) предприятия".

п. 2.9. (внести).

"Аттестационная служба комитета по торговле и потребительским ресурсам ведет учет принятых заявок и выданных Свидетельств об аттестации".

Приложение № 2
к постановлению главы
администрации Орловской области
от 4 марта 1996 г. № 128

Минимальные требования,
предъявляемые при аттестации предприятий торговли


№	Требования к предприятиям	Категория
		люкс	I кат.	II кат.	б/к
1	2	3	4	5	6
1.	Местонахождение
	площади и магистрали городского значения	+
	площади и магистрали городского и районного значения		+
	площади и магистрали районного значения			+	+
2.	Тип и состояние здания и помещения
	специально построенное, отдельно стоящее, встроенно-пристроенное, с расположением торгового зала не ниже цокольного этажа, фасад здания в надлежащем состоянии	+	+
	приспособленное, подвальное и полуподвальное помещение			+	+
3.	Внешний вид предприятия
	3.1 Вывеска и витрины
	световая с элементами оформления по индивидуальному проекту из высококачественных материалов с использованием фирменного знака	+
	по индивидуальному проекту на высоком художественном уровне		+
	обычная			+	+
	3.2. Прилегающая территория
	дополнительно освещена в вечернее время	+	+
	оборудована местами отдыха, имеет озеленение, малые архитектурные формы и т.д.	+
4	Оформление торгового зала
	по индивидуальному проекту с использованием изысканных декоративных элементов с высоким качеством исполнения	+
	использование декоративных элементов		+
	общестроительная отделка без использования декоративных элементов			+	+
5	Печатная реклама
	5.1 Ценники, ярлыки аннотации, буклеты, упаковочные материалы (бумага, пакеты, сумки и т.п.)
	в едином фирменном стиле по индивидуальному проекту с использованием элементов фирменного знака	+
	в едином стиле		+
	типовые или кустарного производства			+	+
6	Дополнительные услуги
	пункт обмена валюты	+
	прием индивидуальных заказов на товары	+	+
	подарочные оформления товаров	+
	доставка товаров к личному транспорту покупателя	+
	доставка товаров на дом	+	+
	оказание дополнительных услуг с учетом специфики реализуемых товаров (подгонка, раскрой, обработка, демонстрация, дегустация, нарезка, консультации и т.д.)	+	+
	наличие ресторана, бара, кафе (с торговой площадью свыше 2500 кв.м)	+
	стоянка для личного транспорта покупателей вблизи предприятия	+
	автоматизированная система подъема покупателей в торговые залы, расположенные выше 2 этажа	+
	комната ребенка	+
	прием стеклотары	+	+	+	+
	наличие пакетов, сумок, коробок и т.п. на узлах расчета	+	+
7	Микроклимат
	система кондиционирования воздуха с автоматическим поддержанием оптимальных параметров температуры и влажности	+	+
	приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением		+
	естественная вентиляция			+	+
8	Оборудование и инвентарь
	импортное или промышленного индивидуального высококачественного исполнения, в едином стиле, соответствующее интерьеру помещения	+
	современное в едином стиле		+
	типовое для магазинов самообслуживания наличие: кассовых модулей или со сканирующим устройством, корзин и тележек для отбора товара оригинальной конструкции			+	+
9	Оснащение подсобных и складских помещений
	фасовка и маркировка продовольственных товаров с использованием современных средств механизации и автоматизации	+	+
	использование современных технических средств и технологий для выполнения дополнительных услуг	+
	механизация процесса товародвижения с использованием современных технических средств	+
	использование типового оборудования для транспортировки товаров в торговый зал		+	+	+
10	Демонстрация и выкладка товаров
	оригинальная с использованием изысканных декоративных элементов	+
	без использования декоративных элементов, с учетом особенностей товара		+
	без использования декоративных элементов и учета особенностей товара			+	+
11	Формы обслуживания и расчета с покупателями:
	индивидуальное обслуживание	+
	расчет по кредитным картам	+
	самостоятельный выбор товара покупателем			+	+
12	Ассортимент товаров
	широкого внутригруппового ассортимента (шкалы размеров, роста, цветовой гаммы и т.п.) с высокими потребительскими свойствами, отвечающими требованиям мировых стандартов; наличие сопутствующих товаров	+
	широкий ассортимент в соответствии со специализацией предприятия		+
	повседневного массового спроса в соответствии со специализацией предприятия			+	+
13	Обслуживающий персонал
	подготовка по индивидуальным программам со знанием иностранного языка		+
	специальное образование		+	+	+
14	Форменная одежда и внешний вид
	единая фирменная одежда и обувь для работников торгового зала и администрации, выполненная на высоком эстетическом уровне по индивидуальному проекту, наличие индивидуальных визиток	+
	единая форменная одежда и обувь для работников торгового зала, с учетом специализации предприятия		+
	одежда, отвечающая санитарным требованиям			+	+
15	Санитарно-бытовые условия для персонала
	15.1 Наличие специально оборудованного помещения для приготовления и приема пищи или предприятия общественного питания, благоустроенного помещения для комнаты отдыха личной гигиены. душевой, специально оборудованного помещения для поддержания внешнего облика (бытовая комната с набором необходимых технических и других средств для глажения, чистки одежды и обуви, укладки волос и т.п.)	+
	15.2 Наличие специально оборудованного помещения для приготовления и приема пищи, душевой (для предприятий продовольственной торговли) комнаты для персонала с набором средств для поддержания внешнего облика
	15.3 Обеспеченность санитарно-бытовыми помещениями в соответствии с действующей нормативной базой			+	+

Этот документ входит в профессиональные
справочные системы «Кодекс» и «Техэксперт»

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

Приложение № 2к постановлению главыадминистрации Орловской области от 4 марта 1996 г. № 128

Приложение № 2
к постановлению главы
администрации Орловской области
от 4 марта 1996 г. № 128