НОРМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ОТ 0 ДО 4 ЛЕТ, ВОСПИТЫВАЮЩИХСЯ В ГОСУДАРСТВЕННОМ БЮДЖЕТНОМ УЧРЕЖДЕНИИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ "ДОМ РЕБЕНКА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ"
(в ред. постановлений губернатора Амурской области от 07.12.2006 N 658, от 22.02.2017 N 38)
1. Дети от 0 до 9 месяцев жизни получают индивидуальное питание в соответствии с возрастом, развитием и состоянием здоровья ребенка, которое назначает врач-педиатр.
2. Среднесуточный набор продуктов питания для детей от 9 месяцев до 12 месяцев (грамм, брутто):
Продукты | Количество |
Заменитель женского молока или последующая формула (сухая последующая смесь), мл (г) | 400 (57) |
Молоко детское | 200 |
Кефир детский | 200 |
Каша сухая | 40 |
Печенье растворимое | 20 |
Творог детский | 50 |
Сок фруктовый | 100 |
Пюре фруктовое | 80 |
Пюре овощное | 150 |
Пюре мясное | 50 |
Пюре мясорастительное | 100 |
Пюре рыборастительное | 50 |
3. Среднесуточный набор продуктов питания для детей от 1 до 3 лет (грамм, брутто):
Продукты | Количество | |
от 12 месяцев до 18 месяцев <*> | от 18 месяцев до 3 лет | |
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 30 |
Хлеб пшеничный | 60 | 70 |
Мука пшеничная | 16 | 16 |
Мука картофельная (крахмал) | 3 | 3 |
Крупы, бобовые, макаронные изделия | 40 | 45 |
Картофель | 100 | 200 |
Овощи и зелень | 100 | 250 |
Фрукты (плоды) свежие <**> | 250 | 250 |
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник | 10 | 15 |
Соки фруктовые | 100 | 200 |
Сахар | 35 | 40 |
Кондитерские изделия | 20 | 25 |
Кофейный напиток злаковый | 1 | 1 |
Какао порошок | - | 0,7 |
Чай | 0,3 | 0,4 |
Мясо 1 категории <***> | 90 | 100 |
Куры 1 категории п/п <****> | 25 | 25 |
Рыба-филе | 25 | 27 |
Молоко, кисломолочные продукты (жирность 2,5 - 3,2%) | 600 | 600 |
Творог (жирность 5 - 9%) <*****> | 25 | 25 |
Творог детский | 25 | 25 |
Сметана (жирность не более 15%) | 5 | 8 |
Сыр | 5 | 10 |
Масло сливочное | 25 | 30 |
Масло растительное | 5 | 7 |
Яйцо диетическое (шт.) | 0,5 | 0,75 |
Дрожжи хлебопекарные | - | 0,3 |
Соль пищевая йодированная | 3 | 3 |
________________
* Эти нормы могут также использоваться для питания детей старше 9 месяцев жизни.
** Фрукты можно частично заменять фруктовым пюре для детского питания.
*** Говядина I категории (туша на костях), потери при холодной обработке (х/о) - 26,4%. При использовании говядины жилованной бескостной (блочной) х/о - 15%, количество мяса (брутто) следует уменьшить в 1,155 раза; мясо может быть также частично заменено на мясное пюре для детского питания.
**** Куры I категории п/п (х/о - 31,4%). При использовании цыплят-бройлеров I категории потр. (х/о - 12%) количество мяса птицы (брутто) следует уменьшить в 1,283 раза.
***** Для изготовления блюд из творога.
4. Среднесуточный набор продуктов питания для детей 3 - 4 лет жизни (грамм, брутто):
Продукты | Количество |
Хлеб пшеничный | 90 |
Хлеб ржано-пшеничный | 50 |
Мука пшеничная | 25 |
Мука картофельная | 2 |
Крупы, бобовые, макаронные изделия | 45 |
Картофель | 240 |
Овощи разные, зелень | 300 |
Фрукты свежие | 260 |
Сок фруктовый | 200 |
Фрукты сухие | 15 |
Сахар | 55 |
Кондитерские изделия | 25 |
Мясо I категории | 100 |
Цыплята-бройлеры I категории | 30 |
Колбасные изделия | 10 |
Рыба-филе, сельдь | 42 |
Молоко, кефир и др. кисломолочные продукты | 550 |
Творог 4 - 9% | 50 |
Сметана 10% | 10 |
Масло сливочное, н/с | 35 |
Масло растительное | 10 |
Яйцо диетическое (шт.) | 1 |
Сыр твердый | 10 |
Чай | 0,2 |
Какао порошок | 0,4 |
Кофе злаковый (суррогатный) | 0,6 |
Соль йодированная | 5 |
Химический состав набора: | |
Белки (грамм) | 84 |
Жиры (грамм) | 92 |
Углеводы (грамм) | 305 |
Энергетическая ценность (ккал) | 2387 |