Данное исследование рынка молочной продукции проведено в рамках научно-исследовательских работ "Программа демонополизации". Целью анализа является определение состояния конкурентной среды на указанном рынке для выработки практических рекомендаций по демонополизации и развитию конкуренции.
Для анализа были использованы:
материалы исследований данного товарного рынка, проведенных ранее Санкт-Петербургским антимонопольным управлением;
материалы, представленные ГКАП РФ, территориальными управлениями ГКАП;
данные Петербургкомстата, Санкт-Петербургского Таможенного управления;
сведения, представленные Ассоциацией молочных предприятий Северо-Западного региона России, АО "Петмол", АО "Петролакт", АО "Санкт-Петербургский молочный завод", АО "Петромолк-5";
"Справочник по товароведению пищевой продукции", М., "Экономика", 1987 г.;
материалы по исследованию молочной промышленности Санкт-Петербурга, проведенного группой экспертов проекта "ТАСИС 039" по заказу Ассоциации молочных предприятий Санкт-Петербурга.
При анализе продуктовых и географических границ товарного рынка использованы "Методические рекомендации по определению границ и объемов товарных рынков. /ГКАП РФ, М., 1993 г." и "Методические рекомендации по определению доминирующего положения хозяйствующего субъекта на товарном рынке. /ГКАП РФ, М., 1994 г.".
Для исследования был выбран временной период 1993-1994 гг., на некоторых этапах анализа использованы данные более ранних периодов (1990-1992 гг.). Обработанными данными за I квартал 1995 г., которые можно бы было использовать в работе, Петербургкомстат на настоящий момент не располагает, поэтому этот период в исследование не вошел.