Механизм реализации Программы предусматривает организационно-финансовое обеспечение мероприятий по развитию системы организации школьного питания в Астраханской области в соответствии с Программой.
В ходе реализации мероприятий Программы министерство образования и науки Астраханской области заключает соглашения с органами местного самоуправления.
Средства бюджета Астраханской области в виде субсидий предоставляются бюджетам муниципальных районов области на финансирование расходов на организацию питания обучающихся начальных классов и ресурсных центров общеобразовательных учреждений Астраханской области.
Методика отбора муниципальных образований Астраханской области и распределения субсидий на организацию питания обучающихся начальных классов и ресурсных центров общеобразовательных учреждений Астраханской области утверждена Законом Астраханской области от 05.12.2005 N74/2005-ОЗ "О межбюджетных отношениях в Астраханской области" (НГР:RU30000200500664).
Перечисление субсидии осуществляет министерство образования и науки Астраханской области в соответствии с утвержденной сводной бюджетной росписью.
Муниципальные образования Астраханской области ежегодно предусматривают в бюджетах районов средства на организацию школьного питания в общеобразовательных учреждениях.
Управление исполнением Программы осуществляет межведомственный совет по организации школьного питания обучающихся общеобразовательных учреждений Астраханской области, состоящий из представителей министерства образования и науки Астраханской области, министерства здравоохранения Астраханской области, департамента торговли министерства экономического развития Астраханской области, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Астраханской области, органов местного самоуправления Астраханской области, осуществляющих управление в сфере образования.
Неотъемлемым элементом механизма реализации Программы является её мониторинг, осуществляемый с помощью анализа результатов реализации программных мероприятий.
Министерство образования и науки Астраханской области (государственный заказчик Программы) несет ответственность за своевременное выполнение мероприятий Программы, рациональное использование выделенных бюджетных средств и ежеквартально, до 15 числа месяца, следующего за отчетным кварталом, представляет в министерство экономического развития Астраханской области отчеты о ходе реализации Программы и эффективности использования бюджетных ассигнований по установленной форме.