Недействующий

О введении в действие правил проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья (Утратило силу со 2 июля 1999 года на основании постановления Госстандарта России от 28.04.99 N 21)

Приложение 2.1

Перечень
показателей, подлежащих подтверждению при обязательной
сертификации зерна и продуктов его переработки

+----------------------------------------------------------------------------+
|NN |Наимено- | Код  |Код |Наименование|       Нормативные документы         |
|п/п|вание    | ОКП  | ТН |показателя  +-------------------------------------|
|   |продукции|      |ВЭД |            |устанавливающие|определяющие методы  |
|   |         |      |    |            |  показатели   |испытания показателей|
+---+---------+------+----+------------+---------------+---------------------|
| 1 |      2  |   3  | 4  |    5       |      6        |          7          |
+---+---------+------+----+------------+---------------+---------------------|
|1. |Зерновые,|971100|1001|Токсичные   |ГОСТ 9353-85   |                     |
|   |зерно-   |971600|-   |элементы:   |ГОСТ 9353-90   |                     |
|   |бобовые  |972100|1008|свинец      |ГОСТ 27850-88Э |ГОСТ 26932-86        |
|   |и        |      |    |кадмий      |ГОСТ 10991-71  |ГОСТ 26933-86        |
|   |масличные|      |    |мышьяк      |ГОСТ 10990-88  |ГОСТ 26930-86        |
|   |культуры |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |медь        |               |ГОСТ 26931-86        |
|   |         |      |    |ртуть       |ГОСТ 12771-71  |ГОСТ 26927-86        |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 7757-71   |                     |
|   |         |      |    |цинк        |ГОСТ 6584-73   |ГОСТ 26934-86        |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Микотоксины:|ГОСТ 28673-90  |ГК СЭН 01-19/47-11-92|
|   |         |      |    |афлатоксин  |ГОСТ 12770-73  |МР 5175-90 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |B(1)        |ГОСТ 16470-84  |                     |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 6378-84   |МР 2273-80 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 7510-826  |МУ 4082-86 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |зеараленон  |ГОСТ 25344-82  |МР 5175-90 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 13634-90  |МР 2964-84 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 17111-88  |МУ 5177-90 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Т-2 токсин  |ГОСТ 25345-82  |МР 3184-84 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 10470-84  |                     |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 5060-86   |                     |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 28672-90  |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |дезоксинива-|ГОСТ 13634-81  |МУ 5177-90 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |ленон       |ГОСТ 19093-73  |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Испорченные |               |ГОСТ 13586.2-81      |
|   |         |      |    |зерна (ядра)|               |ГОСТ 26312.4-84      |
|   |         |      |    |Вредная при-|Медико-биологи-|                     |
|   |         |      |    |месь (спо-  |ческие требова-|                     |
|   |         |      |    |рынья, гор- |ния            |                     |
|   |         |      |    |чак ползу-  |МБТ 5061-89    |                     |
|   |         |      |    |чий, софора |МЗ СССР        |                     |
|   |         |      |    |листохвос-  |               |                     |
|   |         |      |    |тая, тер-   |               |                     |
|   |         |      |    |мопсис лан- |               |                     |
|   |         |      |    |цветный,    |               |                     |
|   |         |      |    |вязель раз- |               |                     |
|   |         |      |    |ноцветный,  |               |                     |
|   |         |      |    |гелиотроп   |               |                     |
|   |         |      |    |опушенно-   |               |                     |
|   |         |      |    |плодный,    |               |                     |
|   |         |      |    |триходесма  |               |                     |
|   |         |      |    |седая, ку-  |               |                     |
|   |         |      |    |коль, пле-  |               |                     |
|   |         |      |    |вел опьяня- |               |                     |
|   |         |      |    |ющий, голов-|               |                     |
|   |         |      |    |невые (мара-|               |                     |
|   |         |      |    |ные, синегу-|               |                     |
|   |         |      |    |зочные) зер-|               |                     |
|   |         |      |    |на, семена  |               |                     |
|   |         |      |    |клещевины   |               |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Зерна с     |ГОСТ 27850-88Э |Временные методиче-  |
|   |         |      |    |признаками  |               |ские рекомендации по |
|   |         |      |    |фузариоза   |               |визуальному опреде-  |
|   |         |      |    |Розовоокра- |               |лению фузариозного   |
|   |         |      |    |шенные зер- |               |зерна ячменя и ржи.  |
|   |         |      |    |на (для ржи |               |Минхлебопродукт      |
|   |         |      |    |заготовляе- |               |02.06.92.            |
|   |         |      |    |мой)        |               |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Зерна с     |ГОСТ 9353-85   |Методические указа-  |
|   |         |      |    |признаками  |               |ния по учету фуза-   |
|   |         |      |    |фузариоза   |               |риоза колоса         |
|   |         |      |    |(для пшени- |               |и визуальному опре-  |
|   |         |      |    |цы загото-  |               |делению фузариозного |
|   |         |      |    |вляемой)    |               |зерна пшеницы МЗ     |
|   |         |      |    |            |               |СССР, Госагропром    |
|   |         |      |    |            |               |СССР, Минхлебопро-   |
|   |         |      |    |            |               |дукт 09.06.88.       |     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |нитрозамины |ГОСТ 8759-92   |МУ 4045-85 МЗ СССР   |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 13212-77  |                     |
|   |         |      |    |пестициды   |ГОСТ 23843-79  |МУ по определению    |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 28674-90  |остаточного содержа- |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 7758-75   |ния микроколичества  |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 7066-77   |пестицидов в продук- |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 8758-76   |тах питания. Сборни- |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 22391-89  |ки: часть 5-18,1978- |
|   |         |      |    |            |               |91, том 1-1, 1992 год|
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 17109-88  |                     |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 9159-71   |                     |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 10582-76  |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Зараженность|ГОСТ 10583-76  |ГОСТ 13586.4-        |
|   |         |      |    |и загрязнен-|ГОСТ 12096-76  |ГОСТ 26312.3-84      |
|   |         |      |    |ность вреди-|ГОСТ 12098-76  |ГОСТ 27559-87        |
|   |         |      |    |телями хлеб-|ГОСТ 12098-76  |                     |
|   |         |      |    |ных запасов |ГОСТ 5947-68   |ГОСТ 10853-88        |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 9158-76   |ГОСТ 28420-89        |
|   |         |      |    |            |ГОСТ 12094-76  |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Кислотное   |ГОСТ 22391-89  |ГОСТ 10858-77        |
|   |         |      |    |число масла |               |                     |
|   |         |      |    |(для подсол-|               |                     |
|   |         |      |    |нечника)    |               |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Радиоактив- |Временные допу-|Методика экспрессно- |
|   |         |      |    |ные*        |стимые уровни  |го определения объ-  |
|   |         |      |    |вещества:   |содержания ра- |емной и удельной ак- |
|   |         |      |    |стронций-90 |дионуклидов це-|тивности - излучаю-  |
|   |         |      |    |цезий 134   |зия, стронция- |щих нуклидов в воде; |
|   |         |      |    |+ 137       |90 в пищевых   |продуктах питания,   |
|   |         |      |    |            |продуктах и    |продукции растение-  |
|   |         |      |    |            |питьевой воде, |водства и животно-   |
|   |         |      |    |            |устанавливаемые|водства методом      |
|   |         |      |    |            |в связи с ава- |"прямого" измерения  |
|   |         |      |    |            |рией на Черно- |"толстых" проб (пе-  |
|   |         |      |    |            |быльской АЭС   |реработанная) утв.   |
|   |         |      |    |            |(ВДУ-91 МЗ СССР|МЗ СССР 10.07.87     |
|   |         |      |    |            |от 22.01.91)   |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|2. |Продукты |929300|1101|Токсичные   |ГОСТ 12306-66  |По п. 1              |
|   |перера-  |929400|1103|элементы    |ГОСТ 26574-85  |                     |
|   |ботки    |929500|1104|п. 1        |ГОСТ 7045-90   |                     |
|   |зерна    |      |2302|Микотоксины |ГОСТ 14176-69  |По п. 1              |
|   |(мука,   |      |    |п. 1        |ГОСТ 3898-56   |                     |
|   |крупа,   |      |    |Пестициды   |ГОСТ 6292-74   |По п. 1              |
|   |побочные |      |    |п. 1        |ГОСТ 276-60    |                     |
|   |продукты |      |    |            |ГОСТ 3034-75   |                     |
|   |муко-    |      |    |            |ГОСТ 6002-69   |                     |
|   |мольно-  |      |    |            |               |                     |
|   |крупяной |      |    |Зараженность|ГОСТ 2929-75   |По п. 1              |
|   |промыш-  |      |    |и загрязнен-|ГОСТ 6201-68   |                     |
|   |леннос-  |      |    |ность вреди-|ГОСТ 5784-60   |                     |
|   |ти)      |      |    |телями хлеб-|ГОСТ 7169-66   |                     |
|   |         |      |    |ных запасов |               |                     |
|   |         |      |    |п. 1        |               |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Минеральная |МБТ 5061-89    |                     |
|   |         |      |    |примесь (в  |МЗ СССР        |                     |
|   |         |      |    |крупе) ис-  |               |                     |
|   |         |      |    |порченные   |               |                     |
|   |         |      |    |ядра (в кру-|               |                     |
|   |         |      |    |пе)         |               |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Вредная     |               |ГОСТ 20239-74        |
|   |         |      |    |примесь в   |               |                     |
|   |         |      |    |группе п.1. |               |                     |
|   |         |      |    |Металломаг- |               |                     |
|   |         |      |    |нитная при- |               |                     |
|   |         |      |    |месь        |               |                     |
|   |         |      |    |Наличие бо- |               |                     |
|   |         |      |    |лезней и    |               |                     |
|   |         |      |    |плесеней    |               |                     |
|   |         |      |    |            |               |                     |
|   |         |      |    |Радионуклиды|Временные до-  |Методика  рекоменда- |
|   |         |      |    |            |полнительные   |ции по санитарному   |
|   |         |      |    |            |уровни содержа-|контролю за содер-   |
|   |         |      |    |            |ния радионукли-|жанием радиоактивных |
|   |         |      |    |            |дов цезия-134, |веществ в объектах   |
|   |         |      |    |            |-137 и стронция|внешней среды.       |
|   |         |      |    |            |-90 в пищевых  |МЗ СССР, М., 1980    |
|   |         |      |    |            |продуктах      |                     |
|   |         |      |    |            |ГН.2.6.005-93  |                     |
|   |         |      |    |            |(ВДУ-93)       |                     |
+----------------------------------------------------------------------------+

Примечание. Указанный перечень может дополняться и уточняться по мере развития Системы.

* перечень контролируемой продукции и порядок радиологического контроля определяется органами Госкомсанэпиднадзора.