ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (с изменениями на 29 августа 2023 года)

Индекс

E1209

Название добавки

Графт-сополимер поливинилового спирта и полиэтилена (POLYVINYL ALCOHOL-POLYETHYL ENEGLYCOL-GRAFT-CO-POLYMER)

Технологические функции

Глазирователь

Описание

Поливиниловый спирт-полиэтилен-гликоль-трансплантат-сополимер представляет собой синтетический сополимер, который состоит из приблизительно 75% блоков PVA и 25% блоков PEG

Химическая формула и молекулярная масса

Средний молекулярный вес от 40000 до 50000 г/моль

Химическое название

Поливиниловый спирт-полиэтиленгликоль-трансплантат-сополимер

Внешний вид

От белого до слабо желтого цвета порошок

Идентификация

Растворимость: легко растворим в воде, разбавленных кислотах и разбавленных растворах щелочных гидроксидов; практически нерастворим в этаноле, уксусной кислоте, ацетоне и хлороформе. pH = 5,0-8,0

Критерии чистоты и
показатели безопасности

Эфирное значение - от 10 до 75 мг/г КОН.
Динамическая вязкость - от 50 до 250 МПа·с.
Потери при сушке - не более 5%.
Сульфированная зола - не более 2%.
Винилацетат - не более 20 мг/кг.
Уксусная кислота/общий ацетат - не более 1,5%.
Этиленгликоль - не более 50 мг/кг.
Диэтиленгликоль - не более 50 мг/кг.
1,4-диоксан - не более 10 мг/кг.
Оксид этилена - не более 0,2 мг/кг.
Токсичные элементы, мг/кг, не более:
мышьяк - 3;
свинец - 1;
ртуть - 1;
кадмий - 1