Действующий

ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (с изменениями на 22 апреля 2024 года)

8. Напитки


Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечания
Токсичные элементы
- свинец	Строка исключена с 1 января 2022 года - решение Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61. - См. предыдущую редакцию.
	0,3	Напитки безалкогольные, в том числе с соком, напитки брожения, пиво, вино, водка, слабоалкогольные и другие спиртные напитки.
	(Строка в редакции, введенной в действие с 1 января 2022 года решением Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61. - См. предыдущую редакцию)
- мышьяк	0,1	Напитки безалкогольные, в том числе с соком, напитки брожения.
	(Строка в редакции, введенной в действие с 1 января 2022 года решением Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61. - См. предыдущую редакцию)
	0,2	Пиво, вино, водка, слабоалкогольные и другие спиртные напитки
- кадмий	Строка исключена с 1 января 2022 года - решение Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61. - См. предыдущую редакцию.
	0,03	Напитки безалкогольные, в том числе с соком напитки брожения, пиво, вино, водка, слабоалкогольные и другие спиртные напитки.
	(Строка в редакции, введенной в действие с 1 января 2022 года решением Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61. - См. предыдущую редакцию)
- ртуть	0,005	Напитки безалкогольные, в том числе с соком, напитки брожения, пиво, вино, водка, слабоалкогольные и другие спиртные напитки
(Позиция в редакции, введенной в действие с 1 января 2022 года решением Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61. - См. предыдущую редакцию)
Метиловый спирт	0,05%, не более	Водки, спирты этиловые пищевые, включая спиртовые полуфабрикаты
	1,0 г/дм, не более	Коньяки, коньячные спирты
Микотоксины
- патулин	0,05	Напитки с соком: яблочный, томатный, облепиховый, калиновый
Кофеин	150	Напитки, содержащие кофеин
	400	Специализированные напитки, содержащие кофеин
Хинин	85	Напитки, содержащие хинин
	300	Спиртовые напитки, содержащие хинин
Позиция исключена с 1 января 2022 года - решение Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61. - См. предыдущую редакцию.
Нитрозоамины (сумма НДМА и НДЭА)	0,003	Пиво

Примечание. Гигиенические требования безопасности по показателям химической безопасности в части содержания токсичных элементов в упакованной питьевой воде, относящейся к пищевой продукции, выпускаемой в обращение на таможенной территории Евразийского экономического союза и предназначенной для реализации потребителям, включая природную минеральную воду (в том числе столовую природную минеральную воду, лечебно-столовую природную минеральную воду и лечебную природную минеральную воду), купажированную питьевую воду, обработанную питьевую воду, природную питьевую воду, питьевую воду для детского питания, искусственно минерализованную питьевую воду, установлены техническим регламентом Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017).

(Примечание дополнительно включено с 1 января 2022 года решением Совета ЕЭК от 14 июля 2021 года N 61)