Об утверждении альбома форм первичной учетной документации в торговле и общественном питании (в редакции приказа Минторга РСФСР от 25 июня 1991 года N 77) (не действует на территории РФ с 02.12.2020 на основании постановления Правительства Российской Федерации от 16.11.2020 N 1850)

Наименова-
ние

Код про-

Поступило в производство за отчетный период

Итого поступило

Остаток на начало

продуктов

дук-
тов

отчетного периода

ко-
ли-
чес-
тво

сум-
ма

ко-
ли-
чес-
тво

сум-
ма

ко-
ли-
чес-
тво

сум-
ма

ко-
ли-
чес-
тво

сум-
ма

ко-
ли-
чес-
тво

сум-
ма

коли-
чество (гр.3 + 5 - 7 + 9 + 11)

сумма (гр.4 + 6 + 8 + 10 +  12)

кол-во

сумма

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

Всего:

X

X

X

X

X

X

X

Всего приход с остатком

Фактический остаток на конец отчетного периода

Возвращено и списано по документам

Израсходовано на фактический выпуск блюд

Отклонение от норм

Решение администрации предприятия

коли-

сум-

коли-

сум-

коли-

сум-

фактически

по

более

менее

отнести на виновных лиц

чес-
тво (гр.13+ 15)

ма (гр.14+ 16)

чество

ма

чество

ма

коли-
чество (гр.17 - 19 - 21)

сумма (гр.18 - 20 - 22)

норме коли-
чество

коли-
чество (гр.23 -25)

коли-
чество (гр.25 -23)

коли-
чество

цена

сумма

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

X

X

X

X

X

X

X

X

X